普洱茶隨著近年來(lái)市場(chǎng)上的熱潮，引發(fā)的火爆的銷(xiāo)售場(chǎng)景讓人羨慕不已，普洱茶作為主打保健養(yǎng)生的茶葉品類(lèi)，讓消費(fèi)者牢牢記住了其特有的養(yǎng)生保健的功效，讓消費(fèi)者更愿意為茶葉功效買(mǎi)單。

隨著市場(chǎng)上的普洱茶熱銷(xiāo)，漸漸的普洱茶也玩起了更為高端的茶葉定制了，一些茶葉直接就去茶葉主產(chǎn)地玩起了茶樹(shù)定制，這樣的新玩法給普洱茶帶來(lái)了全新的銷(xiāo)售理念。

其中就有一款高原茗株普洱茶就是伴隨著這樣的場(chǎng)景下誕生的，那么高原茗株普洱茶怎么樣呢?

下面小編就為大家詳細(xì)介紹下簡(jiǎn)單的普洱茶鑒別技巧，讓大家更直觀的了解普洱茶的特性。

普洱茶與其他茶類(lèi)不同，普洱茶的葉片十分碩大，讓人想不到的是，這樣大的葉片，泡茶能出現(xiàn)那樣強(qiáng)烈的回甘，回甘的感覺(jué)是，一陣猛苦，一陣猛甜！

接下來(lái)兩頰開(kāi)始生口水，就是所謂的舌底生津，這種感受，是喝普洱茶最特別的地方。普洱茶分為生茶和熟茶，生茶是以云南大葉種茶樹(shù)鮮葉為原料，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、曬干、蒸壓成型等工序制成，茶性較烈，湯色綠黃清亮，有強(qiáng)烈的苦澀味。

如果將生茶在環(huán)境合適的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境中陳化三五年，發(fā)生氧化、聚合、分解、降解等一系列復(fù)雜反應(yīng)，產(chǎn)生大量的有益菌群，多酚慢慢氧化掉了，茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加，它才開(kāi)始變得陳香、醇厚。

普洱熟茶比生茶多了一項(xiàng)渥[wò]堆工藝，利用人工快速發(fā)酵使茶性趨向溫和，湯色紅濃明亮，口感醇厚回甘。生茶由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工快速發(fā)酵處理，耐儲(chǔ)藏性更好，具有陳化生香的風(fēng)味特點(diǎn)，并且隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的延長(zhǎng)，茶葉的色、香、味、品質(zhì)可以得到顯著提升。

普洱茶的最佳保質(zhì)期只有10年左右，“越陳越香”這個(gè)概念只在保質(zhì)期內(nèi)適用。如果儲(chǔ)存不當(dāng)，最佳保質(zhì)期會(huì)相應(yīng)縮短。只有質(zhì)量合格的產(chǎn)品在合適的儲(chǔ)存條件下，品質(zhì)才會(huì)朝更好的方向轉(zhuǎn)化。如果起初質(zhì)量未達(dá)標(biāo)，或者后期儲(chǔ)存不當(dāng)，不論存放多久品質(zhì)都不會(huì)好。

如何分辨一款茶的好壞?

需要考量諸多因素，最基本的四點(diǎn)：

★一看條索，生普是否清晰粗壯，熟普是否金芽顯著;

★ 二聞茶香，生普是否清新自然，熟普是否無(wú)雜味、堆味;

★三品口感，生普是否回甘生津，熟普是否順滑、不掛喉;

★四看茶底，生普是否整齊肥沃，熟普是否油亮飽滿(mǎn);

還可以觀湯色是否通透，好茶通透，可以說(shuō)是越好越透。

不過(guò)這幾點(diǎn)只能大致區(qū)分品質(zhì)好壞，若要說(shuō)好喝，還是要看品茶者自己獨(dú)特的喜好了。

說(shuō)到普洱茶的品質(zhì)，現(xiàn)在純料的概念開(kāi)始慢慢興起，以前從不講山頭，采下來(lái)做出來(lái)就是普洱。但是慢慢發(fā)現(xiàn)，不同區(qū)塊的茶，的確有著不同的特點(diǎn)，南苦北澀，南有老班章，北有冰島，老班章純料的價(jià)格，甚至高達(dá)好幾十萬(wàn)！