牛蒡茶是寒性的，清熱功效不是十分強，亦可做為保健茶飲用，體質虛寒的話，建議還是不能常喝，凡是寒涼的東西都不能多吃。

牛蒡茶的適宜人群：

1、牛蒡茶含有一種非常特殊的養(yǎng)分叫“菊糖”，是一種可促進性荷爾蒙分泌的精氨酸，所以被視為有助人體筋骨發(fā)達、增強體力的食物，尤其適合糖尿病患者食用。

2、牛蒡茶中的多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品。

3、牛蒡茶含有一種能促進大腸蠕動的膳食纖維，以及一種可促進大腸內有益菌生長的酵素，所以特別適合便秘、痔瘡和直腸癌患者飲用。

4、牛蒡茶有排毒養(yǎng)顏和減肥的功效，愛美的女性不妨嘗試一下，但注意要避開月經期飲用。

5、高血壓高血糖人士可以檢測血壓，血糖波動情況，并在醫(yī)師指導下控制飲用牛蒡茶的用量。

牛蒡茶的營養(yǎng)價值：

牛蒡是中藥也是一種蔬菜，營養(yǎng)價值非常高。牛蒡茶的營養(yǎng)價值同樣也不容小覷，其中富含的營養(yǎng)成分均為人體所需。牛蒡茶含水份、蛋白、碳水化合物、粗纖維、多種維生素，以及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素維生素、鋅、鎂、銅等微量元素。這些營養(yǎng)成分中成分最多的莫過于胡蘿卜素和鈣質，牛蒡中的胡蘿卜素含量是胡蘿卜的287倍，鈣含量在根莖蔬菜中是最高的。