選擇滇紅茶質量的好壞應注意，從滇紅茶也的外形、色澤、茶香、湯色、滋味、葉底六方面進行鑒別。

滇紅茶的鑒別方法：

1、外形，條索緊細、勻齊的質量好，反之，條索粗松、勻齊度差的，質量次。

2、色澤，色澤烏潤，富有光澤，質量好，反之，色澤不一致，有死灰枯暗的茶葉，則質量次。

3、茶香，香氣馥郁的質量好，香氣不純，帶有青草氣味的，質量次，香氣低悶的為劣。

4、湯色，湯色紅艷，在評茶杯內(nèi)茶湯邊緣形成金黃圈的為優(yōu)，湯色欠明的為次，湯色深濁的為劣。

5、滋味，滋味醇厚的為優(yōu)，滋味苦澀的為次，滋味粗淡的為劣。

6、葉底，葉底明亮的，質量就好，葉底花青的為次，葉底深暗多烏條的為劣。

滇紅茶功效：

滇紅茶功效一、消炎殺菌功效

紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn)滇紅茶功效與作用，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

滇紅茶功效二、利尿功效

在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯(lián)合作用下，可增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率，擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

滇紅茶功效三、生津清熱功效

夏天飲紅茶能止渴消暑是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤并且產(chǎn)生清涼感;同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。

滇紅茶功效四、提神消疲功效

經(jīng)由醫(yī)學實驗發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經(jīng)中樞,促成提神，思考力集中,進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強;它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強化心搏。從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝,同時又促進發(fā)汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體內(nèi)老廢物質,達到消除疲勞的效果。