一、功效

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

其中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白油脂和人體必需氨基酸，有著較大的營養(yǎng)價(jià)值，聯(lián)合國將其定為解決非洲食品短缺的援助項(xiàng)目，可見其營養(yǎng)物質(zhì)含量之大。

2、調(diào)節(jié)血糖

研究表明，其中含有鉀、錳等微量元素，可利于調(diào)節(jié)胰島素的含量和血糖濃度，一定程度上抑制糖尿病的并發(fā)癥。

3、去除口臭

腸胃不好的人或經(jīng)常吸煙的人群，經(jīng)常會口有留有異味；或者食用味道較重的食物后，口中也會留有異味，這時(shí)嚼1-2個辣木籽可以消除口腔中的異味，提升自信。

二、吃法

將外殼剝開，食用其中的白籽。這時(shí)勿將外殼丟掉，可將其泡水飲用。食用辣木籽后要及時(shí)喝水，剛剛食用后可能有些苦澀，不久后就能嘗到香甜的滋味。一般一天食用5個左右即可，過量食用會導(dǎo)致腹瀉等癥，注意孕婦和嬰兒不要食用。