一、陽(yáng)光催熟

可以將沒(méi)有熟的菠蘿蜜放在陽(yáng)光下，讓它接受一天的陽(yáng)光照射，差不多就會(huì)熟透了。如果是切開(kāi)后進(jìn)行催熟，那就要先用保鮮膜裹好，再放于太陽(yáng)下。也可以把它放在暖爐旁邊，暖風(fēng)機(jī)的吹風(fēng)口，溫度高的環(huán)境也能讓它更快變熟。

二、自然催熟

如果不著急食用，可以在家里放上兩三天。最簡(jiǎn)單的方法就是放進(jìn)紙箱中，或者是放在陰涼的地方，等待變熟就行。也可以把它和鹽同時(shí)放進(jìn)水里泡，也能起到一定的催熟的效果。

三、水果催熟

把它和已經(jīng)熟透的水果放在一塊，成熟的水果里會(huì)有乙醚揮發(fā)出來(lái)，而這種物質(zhì)就能起到催熟菠蘿蜜的效果。一般情況下，使用最多的水果是香蕉、蘋(píng)果或者是獼猴桃。在催熟期間最好是隨時(shí)翻動(dòng)一下，不然很有可能出現(xiàn)部分成熟，有一部分沒(méi)熟的情況。