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野芹菜是芹菜嗎?野芹菜有毒嗎

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-04-18  瀏覽次數(shù):8874
內(nèi)容摘要:一、野芹菜是芹菜嗎野芹菜不是芹菜。野芹菜的中文學(xué)名毒芹,又稱白頭翁、毒人參、芹葉鉤吻、斑毒芹、走馬芹等,是傘形科毒芹屬的多年生草本植物,分布在北溫帶地區(qū),中國分布在東北、西北、華北地區(qū)沼澤地的水邊和溝邊,葉像芹菜葉,夏天開折花,全棵有惡臭。二、野芹菜簡(jiǎn)介1、野芹菜高70~100厘米,主根短縮,支根多數(shù),肉質(zhì)或纖維狀,根狀莖有節(jié),內(nèi)有橫隔膜,褐色。莖直立單生,圓筒形,中空有條紋,基部有時(shí)候略帶淡紫色,上部有分枝,枝條上升展開。葉鞘膜質(zhì),葉片輪廓為三角形或三角狀披針形,裂片線狀披針形或窄披針形,與上部的莖生葉

野芹菜是芹菜嗎?野芹菜有毒嗎

一、野芹菜是芹菜嗎

野芹菜不是芹菜。野芹菜的中文學(xué)名毒芹,又稱白頭翁、毒人參、芹葉鉤吻、斑毒芹、走馬芹等,是傘形科毒芹屬的多年生草本植物,分布在北溫帶地區(qū),中國分布在東北、西北、華北地區(qū)沼澤地的水邊和溝邊,葉像芹菜葉,夏天開折花,全棵有惡臭。

二、野芹菜簡(jiǎn)介

1、野芹菜高70~100厘米,主根短縮,支根多數(shù),肉質(zhì)或纖維狀,根狀莖有節(jié),內(nèi)有橫隔膜,褐色。莖直立單生,圓筒形,中空有條紋,基部有時(shí)候略帶淡紫色,上部有分枝,枝條上升展開。葉鞘膜質(zhì),葉片輪廓為三角形或三角狀披針形,裂片線狀披針形或窄披針形,與上部的莖生葉有短柄,葉片分裂形狀像基生葉,末回裂片狹披針形,邊緣疏生鋸齒。

2、野芹菜的復(fù)傘形花序頂生或腋生,總苞片通常沒有或有1線形的苞片,小總苞片多數(shù),線狀披針形。小傘形花序有花15~35,花柄長(zhǎng)4~7毫米。萼齒明顯,卵狀三角形?;ò臧咨?,倒卵形或近圓形,頂端有內(nèi)折小舌片,花絲長(zhǎng)約2.5毫米,花藥近卵圓形,花柱基幼時(shí)扁壓,花柱短,向外反折。分生果接近卵圓形,合生面收縮,主棱闊,木栓質(zhì),胚乳腹面微凹?;ü跒?~8月。

3、野芹菜生于海拔400~2900米的雜木林下、濕地或水溝邊,世界分布在蘇聯(lián)遠(yuǎn)東地區(qū)、蒙古、朝鮮、日本,我國生產(chǎn)黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、陜西、甘肅、四川、新疆等省區(qū),江蘇興化歷史上也有栽培。

4、野芹菜是劇毒植物之一,其毒性成分毒芹素是種中性的樹脂樣物質(zhì),具有印防己毒素樣作用,易溶于醇及堿性溶液中,主要含在根中,也有其他部分。毒芹素很容易吸收,人食幾分鐘即中毒,嘴唇經(jīng)常發(fā)泡(甚至血泡),主要毒性在中樞神經(jīng)系統(tǒng)方面,具有非常明顯的痙攣?zhàn)饔茫卸竞笥蓄^暈、嘔吐、痙攣、皮膚發(fā)紅、面色發(fā)青,最后出現(xiàn)麻痹現(xiàn)象,死于呼吸衰竭。人中毒量為30~60毫克,死亡量為120~150毫克。

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