一、西紅柿的產(chǎn)地在哪里

西紅柿原產(chǎn)于南美洲，起源中心是南美洲安第斯山地帶，在秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地，至今仍有大面積野生種的分布，目前是世界上種植最為普遍的果蔬之一，在中國各地普遍種植，種植面積仍在擴(kuò)大。

二、西紅柿的產(chǎn)地環(huán)境

1、溫度：西紅柿是喜溫性蔬菜，在正常條件下，同化作用最佳溫度為20~25℃，根系生長(zhǎng)最佳土溫為20~22℃。提高土溫不僅能促進(jìn)根系發(fā)育，而且土壤中硝態(tài)氮含量顯著增加，生長(zhǎng)發(fā)育加速，產(chǎn)量增加。

2、光照：西紅柿是喜光作物，光飽和點(diǎn)為70000lx，適合光照強(qiáng)度為30000~50000lx。西紅柿是短日照植物，從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)過程中基本要求短日照，但要求不嚴(yán)格，有些品種可以在短日照下會(huì)提前開花，很多品種在11~13小時(shí)的日照下開花較早，植株生長(zhǎng)結(jié)實(shí)。

3、水分：西紅柿需要很多水分，但不需要大量灌溉，一般土壤濕度為60~80%，空氣濕度為45~50%?？諝鉂穸却?，不僅妨礙正常授粉，而且在高溫高濕條件下病害嚴(yán)重。

4、土壤：西紅柿對(duì)土壤條件要求不太嚴(yán)格，但為了獲得豐產(chǎn)，促進(jìn)根系發(fā)育，應(yīng)選擇土層深、排水良好、有機(jī)質(zhì)肥沃的土壤。土壤酸堿度最好是pH6~7，過酸或過堿的土壤要改良。

三、西紅柿的植物文化

1、西紅柿最早生長(zhǎng)在南美洲的秘魯和墨西哥，是生長(zhǎng)在森林里的野生漿果。因?yàn)轭伾r艷，當(dāng)?shù)厝税阉?dāng)作有毒的果實(shí)，被認(rèn)為是“狐貍的果實(shí)”，被稱為“狼桃”，只是為了觀賞，無人敢食，只是當(dāng)做一種觀賞性植物來對(duì)待。

2、16世紀(jì)，英國有一位名為俄羅斯達(dá)拉的公爵在南美洲旅行，喜歡西紅柿這種觀賞植物，所以像獲得寶物一樣帶回英國，作為戀愛禮物獻(xiàn)給戀人伊麗莎白女王表達(dá)愛意。從那以后，“愛情果”、“情人果”的名字廣為流傳。但是，人們只是把西紅柿種在莊園里，作為象征愛情的禮物送給戀人。

3、過了一代又一代，還沒人敢吃西紅柿。到了17世紀(jì)，一位法國畫家多次描繪西紅柿，面對(duì)西紅柿的美麗可愛而“有毒”的漿果，無法抵抗它的誘惑，產(chǎn)生了親口品嘗它的想法。他冒著生命危險(xiǎn)吃了一個(gè)，覺得甜甜的、酸酸的、酸中又有甜。然而，躺到床上等死的他居然沒事，于是“番茄無毒可以吃”的消息迅速傳遍了世界。

4、從那以后，上億人安心地享受了這個(gè)“敢于為天下先”的勇士冒死帶來的口福。到了18世紀(jì)，意大利廚師用西紅柿做美食，色彩鮮艷，味道鮮美，客人贊不絕口。西紅柿終于上桌了。從那以后，西紅柿被稱為紅色果、金蘋果、紅寶石、愛情果。