一、大明蝦和基圍蝦的科屬不同

1、大明蝦

大明蝦是節(jié)肢動(dòng)物門、甲殼綱、十足目、游泳亞目、對(duì)蝦科、對(duì)蝦屬海水蝦。

2、基圍蝦

基圍蝦是節(jié)肢動(dòng)物門、甲殼綱、十足目、游泳亞目、對(duì)蝦科、新對(duì)蝦屬蝦類。

二、大明蝦和基圍蝦的形態(tài)不同

1、大明蝦

大明蝦外觀類似斑節(jié)蝦，額頭上有刺，蝦須長(zhǎng)，眼為復(fù)眼，胸部五對(duì)步足，腹部五對(duì)步足，身體挺直彎曲，蝦節(jié)間外殼分離，可自由伸縮。

2、基圍蝦

基圍蝦額角上緣6~9齒，無(wú)中央溝，第一觸角鞭約為頭胸甲技的1/2，腹部第1~6節(jié)背面具縱脊，尾節(jié)無(wú)側(cè)刺，第一對(duì)步足具座節(jié)刺，末對(duì)步足無(wú)外肢。

三、大明蝦和基圍蝦的產(chǎn)地不同

1、大明蝦

大明蝦主要分布在我國(guó)黃海、渤海等地，旅順、河北、山東省和天津市沿海是大明蝦的重要產(chǎn)地，捕撈季節(jié)有春、秋兩季。

2、基圍蝦

基圍蝦在我國(guó)廣泛分布在山東半島以南沿岸水域，菲律賓、印度尼西亞和澳大利亞一帶分布，中國(guó)沿海5~8月是它的產(chǎn)卵盛期。

四、大明蝦和基圍蝦的營(yíng)養(yǎng)區(qū)別

1、大明蝦

大明蝦肉質(zhì)厚，味道鮮美，蛋白質(zhì)豐富，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、滋陰健胃、強(qiáng)身健體的功效，適合多種烹飪方法烹飪。

2、基圍蝦

基圍蝦殼薄，肉嫩，含鈣、鋅多，也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源，適合身體虛弱及病后需要調(diào)養(yǎng)的人食用。