一、芥菜和芥藍(lán)的科屬不同

1、芥菜

芥菜是植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、五椏果亞綱、白花菜目、十字花科、蕓薹族、蕓薹屬一年生或二年生草本植物。

2、芥藍(lán)

芥藍(lán)是植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、五椏果亞綱、白花菜目、十字花科、蕓薹族、蕓薹屬一年生草本植物。

二、芥菜和芥藍(lán)的形態(tài)不同

1、芥菜

芥菜植物高30~150厘米，無毛，有時(shí)幼莖和葉具刺毛，帶粉霜，有辣味，莖直立，有分枝，基生葉寬卵形至倒卵形，莖下部葉較小，莖上部葉窄披針形，總狀花序頂生，花后延長(zhǎng)，花黃色，萼片淡黃色，花瓣倒卵形，長(zhǎng)角果線形，種子球形紫褐色，花期3~5月，果期5~6月。

2、芥藍(lán)

芥藍(lán)株高0.5~1米，常30~40厘米，無毛，有粉霜，莖直立，有分枝，基生葉卵形，莖生葉卵形或圓卵形，莖上部葉長(zhǎng)圓形，總狀花序長(zhǎng)直立，花白或淡黃色，萼片披針形，花瓣長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)角果線形，種子凸球形紅棕色，花期3~4月，果期5~6月。

三、芥菜和芥藍(lán)的產(chǎn)地不同

1、芥菜

芥菜在中國(guó)沒有分布界限，除高寒和干旱地區(qū)外，東至沿海各省，西到新疆維吾爾自治區(qū)，南至海南省三亞市，北至黑龍江省漠河市均有芥菜栽培。

2、芥藍(lán)

芥藍(lán)是甘藍(lán)類蔬菜中營(yíng)養(yǎng)豐富的一種蔬菜，我國(guó)栽培歷史悠久，主產(chǎn)區(qū)有廣東、廣西、福建、臺(tái)灣等省區(qū)，沿海和北方大城市郊區(qū)有少量栽培。

四、芥菜和芥藍(lán)的功效不同

1、芥菜

芥菜含有大量的抗壞血酸，有提神醒腦、消除疲勞的作用。芥菜具有解毒消腫的功能，可以抵抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生，抑制細(xì)菌毒素的毒性，促進(jìn)傷口愈合。芥菜還具有開胃消食的作用，可促進(jìn)胃、腸的消化功能，增進(jìn)食欲，可用于開胃，幫助消化。最后，還可以明目利隔、腸通便，預(yù)防便秘。

2、芥藍(lán)

芥藍(lán)是甘藍(lán)類蔬菜中營(yíng)養(yǎng)豐富的一種蔬菜，可炒菜、湯食或作配菜，具有利水化痰、解毒祛風(fēng)、除邪熱、解疲乏、清心明目等功效，但長(zhǎng)期吃芥藍(lán)有消耗人真氣的副作用，抑制性激素的分泌。