草莓是一年中上市最早的新鮮水果，色鮮味美，營養(yǎng)豐富，歷來深受消費者喜愛。那么一般草莓采摘季節(jié)是什么時候?具體幾月份?北方地區(qū)和昌平地區(qū)草莓采摘時間也一樣嗎?怎么挑選和保存?

草莓是一種喜光、喜潮濕、怕水漬、不耐旱，并且喜肥沃透氣良好的砂壤土的水果。草莓一般是4-5月份的時候大豐收。

根據(jù)不同的地區(qū)，上市的時候稍微有些差異。一般春季氣溫上升到5度以上時，植株開始萌發(fā)，最適生長溫度為20-26度。江蘇地區(qū)，2月下旬萌發(fā)，4月上中旬開花，5月中下旬果實成熟。入秋氣溫低于17度，且在10-12小時的短日照條件下花芽分化，冬季有短期休眠。而在東莞、廣州等南方地區(qū)，每年11月到次年1月份，都是采摘草莓的旺季。

那么北方地區(qū)比如北京昌平一般什么時候可以采摘草莓呢?

昌平草莓主產(chǎn)區(qū)主要分布在東部五個鎮(zhèn)：興壽、崔村、小湯山、南邵、百善鎮(zhèn)。目前十三陵鎮(zhèn)、南口鎮(zhèn)、流村鎮(zhèn)、馬池口鎮(zhèn)、陽坊鎮(zhèn)、沙河鎮(zhèn)、城南街道均有種植。

草莓主栽品種近20種，品種分為歐美、日系、中國三大品系，種植模式包括立體基質(zhì)栽培種植和傳統(tǒng)地栽覆膜種植。

采摘時間為每年的12月中旬至次年的5月中旬。品種主要以紅顏、章姬、御用、圣誕紅等為主，采摘價格以園區(qū)實際價格為主。

采摘時如何挑選草莓?

1.觀察購買的草莓的形狀。奇形怪狀的、凹凸不平而且特別大的，最好不要采摘，盡量選自然成熟的健康草莓呈圓錐形或長圓錐形的。

2.仔細看看草莓的外表的顏色。好草莓顏色比較均勻而且紅潤。

3.觀察草莓上的芝麻粒。好的草莓上的芝麻粒一般都是呈現(xiàn)金黃色的。如果草莓芝麻粒顏色也是很紅的，就要注意了。

4.聞草莓的香氣和味道。好的草莓聞起來清新香甜，非常好聞，氣味均勻。激素草莓聞起來沒味道，不香。

如何保存草莓?

如果您不是采回去就吃完，則建議挑選大部分果實完全變紅，但接近葉蒂部分的顏色略淺的草莓，可以多保存幾天。草莓帶回家之后不要清洗，直接用保鮮膜包好放進冰箱冷藏室，草莓在0-10攝氏度的環(huán)境下，大約可以保存三到四天。