一、營(yíng)養(yǎng)對(duì)比

油菜蜜和棗花蜜營(yíng)養(yǎng)相似，但實(shí)際上蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，含有蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和酶類等活性物質(zhì)，但油菜蜜含有豐富的黃酮醇和植物固醇，棗花蜜含有豐富的維生素c和礦物質(zhì)，從營(yíng)養(yǎng)方面來看油菜蜜和棗花蜜是難分高下的

二、顏色對(duì)比

油菜蜜和棗蜜在顏色上有點(diǎn)不同，其中油菜蜜多為質(zhì)地透明的淺琥珀色，容易結(jié)晶，結(jié)晶后多為乳白色的細(xì)粒狀或油脂狀，棗蜜多為半透明的琥珀色或深琥珀色，不易結(jié)晶，偶爾結(jié)晶為淺琥珀色或黃色粗粒狀

三、口感對(duì)比

油菜蜜和棗花蜜口感大不相同，其中油菜蜜有油菜花特有的自然香味，口感甜美，味道淡淡的花香和輕微的辣味，棗花蜜有中草藥般的香味，味道稍微油膩，味道稍微有辣味，從口感上看棗花蜜和油菜蜜不分伯仲。

四、價(jià)格對(duì)比

蔬菜蜜和棗花蜜的價(jià)格有點(diǎn)不同。其中蔬菜蜜的零售價(jià)格一般為30~50元1斤，極少數(shù)品質(zhì)特別好的蔬菜蜜也可以賣到60元以上，棗花蜜的零售價(jià)格一般為30~60元1斤，極少數(shù)品質(zhì)特別好的棗花蜜也可以賣到80元以上，所以價(jià)格上棗花蜜比蔬菜蜜稍高。