一、人工飼養(yǎng)重要性

采用野生黃鱔魚苗人工養(yǎng)殖，小規(guī)模低密度時，給予蚯蚓、小雜魚、河蚌、螺類、昆蟲等新鮮活餌，黃鱔很快就能形成攝食習(xí)慣。但是，大規(guī)模（1000平方米以上）、高密度（苗量在1公斤/平方米以上）養(yǎng)殖時，投入這種餌料有明顯的缺點，如餌料長期穩(wěn)定供給困難，餌料系數(shù)高等。因此，進(jìn)行黃鱔大規(guī)模人工養(yǎng)殖，必須人工飼養(yǎng)，使其攝食人工配合餌料。目前國內(nèi)已有黃鱔灶生產(chǎn)專用飼料，具有攝取食物率高、增重快、餌料系數(shù)低等優(yōu)點。

二、馴養(yǎng)方法

選擇新鮮蚌肉，冷凍處理后，用絞肉機(jī)加6~7毫米的?？准庸こ扇饷?。將肉糜加入清水混合，然后均勻潑灑。每天下午5~7點喂食1次，喂食量控制在黃鱔總量的1%以內(nèi)。這種喂食量遠(yuǎn)低于黃鱔的飽食量，因此黃鱔處于饑餓狀態(tài)，使黃鱔群體的集中攝食條件反射建立變得容易。3天后，觀察到鰻黃鱔攝入旺盛，改為定點喂食。一般來說，每20平方米設(shè)置4~6個點，繼續(xù)喂食2天，喂食量仍為1%，基本上黃鱔可以在3分鐘內(nèi)吃完。第6天，改為投喂人工配合餌料，每天下午5~7點投入1次，投喂時直接投入定點投喂區(qū)域，投入量為黃鱔魚苗體重的2%，以15分鐘內(nèi)吃完為度，提高餌料利用率。

三、黃鱔人工配合餌料的調(diào)制

飼料廠生產(chǎn)的專用飼料不能直接喂食，必須先調(diào)制，用黃鱔專用飼料65%加入新鮮河蚌肉漿35%（3~4毫米絞車加工）和適量皖龍5號（黃鱔消化功能促進(jìn)劑），手工或攪拌機(jī)充分?jǐn)嚢璩擅鎴F(tuán)狀，然后用3~4毫米?？捉g肉機(jī)壓制成為直徑3~4毫米、長3~4毫米的軟長條餌料，略微風(fēng)干即可投喂。這種配制的餌料喂食效果非常理想。在有土的規(guī)模養(yǎng)殖中，餌料系數(shù)為3；在無土流水工廠化養(yǎng)殖中，餌料系數(shù)可降至2~2.5。