鳳尾菇為真菌植物門真菌環(huán)柄側(cè)耳的實體，肉肥味美。那鳳尾菇和平菇的區(qū)別在哪？
鳳尾菇和平菇的區(qū)別在種屬、營養(yǎng)價值、生長環(huán)境上。鳳尾菇屬于側(cè)耳科、側(cè)耳屬、鳳尾菇種；平菇屬于側(cè)耳科、側(cè)耳屬、側(cè)耳種。鳳尾菇干物質(zhì)中含蛋白質(zhì)高達(dá)21.2%；平菇干物質(zhì)中含蛋白質(zhì)高達(dá)20%-23%。鳳尾菇適合熱帶，平菇適合溫帶和亞熱帶。
