洋蔥既可以生吃也可以熟吃，它能讓人們品嘗到洋蔥的不同滋味，特別是把洋蔥做熟以后，再吃時(shí)它的辛辣味會變淡很多，經(jīng)常為大家介紹的是生洋蔥和熟洋蔥的功效，能讓大家知道吃洋蔥的好處有哪些。

生洋蔥和熟洋蔥的功效

1、殺菌消炎

殺菌消炎是生洋蔥和熟洋蔥，最重要的功效只是生洋蔥殺菌消炎的功效比熟洋蔥要好一些，而熟洋蔥更容易被人體消化吸收，因?yàn)檠笫[中含有大量的大蒜素，這是一種重要的殺菌成分，能消滅身體內(nèi)的敏感菌，并能提高人體的抗炎能力。

2、美容養(yǎng)顏

生洋蔥和熟洋蔥都具有美容養(yǎng)顏的重要作用，它們都含有豐富維生素，C能淡化皮膚表面的色斑，并能阻止身體的色素生成，而且能提高人類皮膚的抗氧化能力，修復(fù)受損的皮膚細(xì)胞，會讓皮膚保持光滑細(xì)嫩的健康狀態(tài)。

3、抗衰老

提高人類身體，抗衰老能力放慢，人體衰老速度是生洋蔥和熟洋蔥最重要的功效，因?yàn)檫@些洋蔥中含有豐富的微量元素硒，它具有超強(qiáng)的抗氧化能力，能清除身體內(nèi)的自由基，并能放慢人體的衰老速度。

4、預(yù)防癌癥

生洋蔥和熟洋蔥還能預(yù)防癌癥，因?yàn)檠笫[中含有一些微量元素硒和斛皮黃素這些物質(zhì)都是重要的，抗癌成分能阻止人體細(xì)胞癌變，并能抑制人體內(nèi)致癌物質(zhì)的活性，它能降低癌癥發(fā)病率，也能防止癌癥病情擴(kuò)散。

生洋蔥和熟洋蔥的功效差不多，只是在消炎殺菌功效上，生洋蔥比熟洋蔥更好一些，但生洋蔥對人類腸胃刺激性明顯，那些消化功能較弱和腸胃功能不全的人只適合吃熟洋蔥，不適合吃生洋蔥。