一、三月紅
在農歷3月下旬成熟,所以稱為三月紅,屬最早熟種。果實流心臟形,上廣下尖;龜裂片大小不等,排列不規(guī)則,縫合線不太明顯;皮厚,淡紅色;肉黃白,微韌,組織粗糙,核大,味酸帶甜,食后有余渣。主要產地位于廣東新會、中山、增城、廣西的靈山等縣。
二、圓枝
圓枝又名水東、水東黑葉。果實短卵圓形或歪心形,果肩邊高邊低;龜裂片略平寬,深紅色,果肉軟滑多汁、甜中帶酸。一般在5月下旬或6月上旬成熟,主要分布于廣州市郊和珠江三角洲各縣。
三、黑葉
黑葉果實短卵圓形,果頂渾圓或鈍,果屬平;皮深紅色,殼較薄,龜裂片平鈍,大小均勻,排列規(guī)則,裂紋和縫合線明顯;肉質堅實爽脆,香甜多汁,多數(shù)為大核。成熟期為6月中旬。
四、淮枝
淮枝又稱為密葉、鳳花、古鳳、懷枝、槐枝等。目前以廣東栽培最廣,且產量最多,7月上旬可成熟??梢怎r食、干制等。果實圓球形或近圓形,蒂平;果殼厚韌,呈深紅色,近蒂部偶有尖刺,密而少;肉乳白,軟清多汁,味甜帶酸,核大而長。
五、桂味
桂味又名桂枝,因含有桂花香味而得名,是最優(yōu)良的品種之一,廣州市郊和廣西靈山縣所產的桂味品質比較好,7月上旬成熟。桂味有全紅及鴨頭綠兩個品系。果實圓球形,果殼淺紅色,薄而脆;龜裂片突起小而尖,從蒂膊兩旁繞果頂有圈較深環(huán)溝,此兩者為桂味的特征。
六、糯米糍
糯米糍又名米枝,屬于聞名中外的廣東特產果品,有紅皮大糯和白皮小糯兩個品系,7月上旬成熟。廣州市郊區(qū)蘿崗區(qū)和增城市新塘鎮(zhèn)為主要產地,其次為從化、東范等縣。果實屬心臟形,近圓形,果柄歪斜為其品種特征??p合線闊而明顯;果頂豐滿,蒂部略凹;肉厚,核小,味極甜,可鮮食、制干。
七、元紅
元紅又稱為皺核,福建福州市閩侯縣為主要產地,一般在7月中旬成熟。果實心臟形、科頂豐滿、果梗長、果皮紫紅色、龜裂片小、縫合線不明顯、肉薄呈乳白色。
八、蘭竹
蘭竹主產福建龍海、南靖、漳州等縣市。有紅色和青色兩個品系。果實心臟形,果項豐滿;龜裂片中大無刺;核大小不一,大核居多;陶乳白色,味甜而酸,品質中等。7月中旬成熟。除鮮食外,適宜制罐頭和制干。
九、陳紫
陳紫屬于福建荔中絕品,莆田、仙游一帶最著名。陳紫在本世紀初已為美國所引種,澳洲的南部栽培比較多。
十、掛綠
掛綠屬于廣東增城的荔枝中珍品,成熟期為6月下旬至7月上旬。肉厚爽脆、濃甜多汁、風味獨好。《嶺南荔枝譜》記述:其果蒂旁一邊突起稍高,謂之龍頭;一邊突起較低,謂之鳳尾。熟時紅裝相間,一綠線在貫到底,改名。果實大如雞印,核小如豌豆;果皮暗紅帶綠色;龜裂片平,縫合線明顯;肉厚爽脆,濃甜多汁,人口清香,風味獨好。
十一、水晶球
水晶球產地在廣東,屬于一種有數(shù)百年栽培歷史的優(yōu)戾品種,其果肉爽脆清甜、肉色透明、果核細小。
十二、妃子笑
在四川稱為鉈提,在臺灣稱為綠荷包、玉荷包。妃子笑的特點是果皮青紅、個大、肉色如白蠟、脆爽而清甜、果核小。
十三、白糖罌
白糖罌屬于早熟品種,又名蜂糖罌(電白),栽培歷史約二三百年。茂名市的高州根子鎮(zhèn)為主要產區(qū),電白羊角鎮(zhèn)等地亦有零星栽培。約有二三百年的栽培歷史。