金針菇是下火鍋時非常受歡迎的食材，營養(yǎng)價值高，各地都有栽種。那培育優(yōu)質(zhì)金針菇需要氧氣還是二氧化碳？
培育優(yōu)質(zhì)金針菇需要氧氣。金針菇為好氣性真菌，在催蕾期和子實體生長前期需要消耗大量的氧氣，菌蓋才能更好地發(fā)育伸展。當(dāng)空氣中二氧化碳濃度大于1%時，菌蓋就會基本停滯發(fā)育。
