秋葵性喜溫暖，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū)。中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣。有極高的經(jīng)濟用途和食用等價值。那么你知道秋葵怎么在陽臺上種植嗎？不能和什么一起吃？吃之前要焯水嗎？好處有哪些呢？

一、秋葵怎么在陽臺上種植

1、工具與材料準備

深度二十厘米以上的種植容器、含有基肥的培養(yǎng)土、秋葵種苗、復(fù)合肥料、移植鏟、剪刀

2、陽臺種秋葵的步驟

①三四月份，氣溫回升，春暖花開，在這個時候買回秋葵種苗，浸種12小時后放在25—35℃下催芽，待種子“破嘴”之后拿出準備好的花盆，首先在盆里加入一層盆底石，之后再鋪上一層培養(yǎng)土，大概六分滿。當種苗脫盆的時候不要打散根盤，直接連根盤種在含有基肥的培養(yǎng)土里就行。

②在根盤的四周均勻的堆上培養(yǎng)土，堆到九分滿即可。注意兩顆種苗的間隔距離要在30—50cm范圍內(nèi)，因此，在一個45cm的盆器里只能種兩顆。

③按壓植株四周的土，將其穩(wěn)固下來，之后進行澆水直至有多余的水分從盆底的小孔流出。

④完成前三個步驟之后，耐心靜待30—40天之后，秋葵就能開出美麗可愛的花朵啦，會成為家里陽臺上一道亮麗的風(fēng)景線。秋葵開花五六天就可以采收果實，到時候就可以吃到自己親手種的美味的秋葵啦！

3、秋葵成熟后怎么處理

秋葵在結(jié)完果實之后的成長過程中會長出腋芽，要用剪刀將腋芽剪掉，即使腋芽上長有果實，也要果斷的將其剪掉，只有這樣才能夠增加收獲量。俗話說，“舍得舍得，有舍才有得”。

開始收獲果實之后（大概45天之后），每月要進行兩次的施肥，施肥的時候要將肥施在伸展開的葉子前端的下方。一定要注意每月按時施肥，只有這樣才能長出健康青翠的秋葵哦。

秋葵結(jié)果實時，一定要及時收獲，否則莢子會逐漸變硬，影響口感。

二、秋葵不能和什么一起吃

1、秋葵不能和哪些主食一起吃

秋葵通常情況下都是被當做蔬菜一樣食用的，但是因為秋葵大寒，所以在主食上選擇一些熱性食物較好，秋葵與熱性主食一起食用，就可以適當調(diào)節(jié)秋葵的寒性，從而避免引起脾胃虛寒等問題了。

2、秋葵不能和哪些寒涼性蔬菜一起吃

秋葵自身屬于寒性食物，所以進食秋葵時最好別再進食其他涼、寒性的蔬菜。

涼性蔬菜：西紅柿(微涼)、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤藍、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜(黃花菜)、萵苣(萵筍)、花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆腐(豆腐皮、豆腐干、豆腐乳)、面筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜(裙帶菜)、蘑菇、金針菇。

3、秋葵不能和哪些寒涼性肉類一起吃

秋葵性寒，屬于寒性食物，故在秋葵不宜與其他寒、涼性肉類食物一直烹飪或一起進食，容易導(dǎo)致脾胃虛寒，引起腹瀉等不適反應(yīng)。

涼性肉類：水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉(田雞)、魚、鮑魚。

寒性肉類：鴨蛋(性微寒)、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺螄、蚌肉、蜆肉(河蜆)、烏魚、章魚。

三、秋葵吃之前要焯水嗎

秋葵吃前最好焯一下水。

秋葵雖然可以生吃，但口感上不是很好，十分涎黏，還帶有淡淡澀澀味，而經(jīng)過焯水處理之后，秋葵口感則可改變，滑潤不膩，香味獨特，脆嫩多汁。所以，在烹飪秋葵前最好做焯水處理，不焯水的秋葵一般人是難以下咽的。

四、焯水的好處有哪些

1、促進營養(yǎng)吸收

秋葵屬草本植物，雖然含有大量的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，但是秋葵中也含有很多的草酸和鞣質(zhì)，生吃時草酸和鞣質(zhì)會抑制鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的吸收，經(jīng)過焯水處理之后能去掉草酸和鞣質(zhì)，促進鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的吸收。

2、改善口味

生秋葵若是直接食用十分的涎黏，還帶有澀澀之感，經(jīng)過焯水處理能清除掉其中的鞣酸，可去掉澀澀的口感，而黏性的涎屬于粘液蛋白，在經(jīng)過高溫焯水處理也會使蛋白變質(zhì)，可去掉黏黏的感覺。