石榴是很多人都喜歡吃的水果之一，石榴口味酸甜，美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜愛(ài)，那么你知道石榴什么時(shí)候成熟?籽能吃嗎?有什么功效和作用?怎么種能高產(chǎn)?

一、石榴什么時(shí)候成熟?

石榴花期是5-6月，石榴果期9—10月。成熟后變成大型而多室、多子的漿果，每室內(nèi)有多數(shù)子粒;外種皮肉質(zhì)，呈鮮紅、淡紅或白色，多汁，甜而帶酸，即為可食用的部分;內(nèi)種皮為角質(zhì)，也有退化變軟的，即軟籽石榴。

石榴生長(zhǎng)強(qiáng)健，易生根孽?；ㄓ袉伟旰椭匕曛?，有藕白色、黃色、粉紅色、瑪瑙等色。石榴果實(shí)外皮為鮮紅色、淡紅色、或白色，多汁，甜而帶酸?；ㄆ?--7月，果實(shí)成熟在9--10月。

石榴生于海拔300-1000米的山上。喜溫暖向陽(yáng)的環(huán)境，耐旱、耐寒，也耐瘠薄，不耐，不澇和蔭蔽。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但以排水良好的夾沙土栽培為宜。

石榴前期的水分要多一些糖度不高、籽稍硬、后期水分少了、糖分稍多、籽稍軟、但是、石榴保存得當(dāng)?shù)脑?huà)、還是很耐儲(chǔ)存的、春節(jié)都可以吃到石榴的。

二、石榴籽能吃嗎?

答案是肯定的。石榴渾身是寶，石榴籽中含有大量的維生素C、多酚類(lèi)物質(zhì)等強(qiáng)抗氧化劑，有延緩衰老、預(yù)防心腦血管疾病等功效。另外，石榴籽油還富含抗氧化因子，具有很強(qiáng)的清除人體自由基和延緩衰老的能力。

三、石榴籽有什么功效與作用?

1、增強(qiáng)體質(zhì)

石榴籽中蛋白質(zhì)含量高于10%，泡水之后氨基酸溶出，食用可以增強(qiáng)體液免疫的功效，并且還含有豐富的維生素C、單寧和石榴多酚等化合物，抗氧化性極強(qiáng)，可以增強(qiáng)抵御疾病的能力、增強(qiáng)白細(xì)胞的抗病毒能力，因此飲用石榴籽泡水可以增強(qiáng)體質(zhì)。

2、保護(hù)心腦血管

石榴籽中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以降低飽和脂肪酸的吸收量，增加血液中高密度膽固醇，清除血液中的脂肪量降低血液粘稠度的作用，同時(shí)單寧、黃酮類(lèi)化合物和石榴多酚還能增加血管的彈性，具有保護(hù)心腦血管的作用。

3、美容養(yǎng)顏

石榴籽泡水中豐富的維生素C可以幫助清除皮膚中的黑色素，有美白肌膚的作用，并且維生素C、黃酮化合物、單寧和石榴多酚化合物具有極強(qiáng)的抗氧化性，可以抗擊損傷細(xì)胞并導(dǎo)致衰老的自由基，因此具有美容養(yǎng)顏的作用。

四、石榴怎么種能高產(chǎn)?

1、輕剪緩放

為盡快讓樹(shù)勢(shì)緩和下來(lái)，冬季修剪采取以疏為主。一般是按照一律疏除的院子，打開(kāi)光路，解決樹(shù)冠內(nèi)通風(fēng)透光問(wèn)題。對(duì)角度狹小的骨干枝通過(guò)撐、拉、別、墜等方法開(kāi)張角度，減少頂端優(yōu)勢(shì)，讓其上萌 發(fā)較多的短枝和葉叢枝。對(duì)其他枝條輕剪長(zhǎng)放，同時(shí)剪除病蟲(chóng)枯枝及根蘗苗，一般放1～2年促花效果十分明顯。即使是旺盛生長(zhǎng)的直立枝，經(jīng)過(guò)緩放后也可正常結(jié)果。主、側(cè)枝延長(zhǎng)枝有發(fā)展空間的繼續(xù)短截?cái)U(kuò)冠，否則長(zhǎng)放處 理。夏季修剪也以疏為主，重點(diǎn)對(duì)象為剪鋸口及背上新萌發(fā)的徒長(zhǎng)枝，盡量不短截，如枝條過(guò)于冗長(zhǎng)等，結(jié)果后進(jìn)行回縮處理。

2、枝干環(huán)剝

對(duì)旺盛樹(shù)枝干采取環(huán)剝處理，主干或骨干枝及大型輔養(yǎng)枝均可環(huán)剝。一是5月環(huán)剝有促進(jìn)坐果的作用;二是6、7月環(huán)剝有抑制生長(zhǎng)、促進(jìn)成花的效果。環(huán)剝寬度不宜超過(guò)干、枝粗的1/8或1/10，特別旺盛的 樹(shù)取最大值，但寬度最好不超過(guò)1厘米。環(huán)剝后，立即用舊報(bào)紙把傷口包扎起來(lái)，防止害蟲(chóng)侵入，黑暗的環(huán)境也有利于愈傷組織的形成，一般30天左右傷口即可愈合。

3、噴施多效唑

多效唑是一種植物生長(zhǎng)抑制劑?？梢钥刂菩律疑L(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化，進(jìn)入6月當(dāng)新梢旺盛生長(zhǎng)時(shí)，噴施1次15%多效唑可濕性粉劑250～300倍液，10：00前或16：00后噴施，15天后再?lài)娛?次。噴施多效唑以后，新梢生長(zhǎng)明顯受到 抑制，不僅能減輕夏季修剪量，而且促花效果明顯。