茄子是很多人喜歡吃的蔬菜，有很多種方法。夏秋兩季是茄子需求的高峰期。要想茄子豐產(chǎn)，首先要學(xué)會(huì)摘心去側(cè)枝。讓我們看看。

摘心事項(xiàng)

首先要注意時(shí)間和環(huán)境，適合晴天、通風(fēng)大棚、濕度大的地方。這樣既有利于傷口愈合，又能避免病原菌感染。移去的莖葉也要從棚子里拿出來(lái)。另外，幼果頂部應(yīng)留1-2片葉片，以增加光合產(chǎn)物供給果實(shí)生長(zhǎng)。它還可以起到遮光幼果，避免曬傷的作用。加強(qiáng)肥水管理。把土收起來(lái)。澆水時(shí)，要帶肥帶水，以保證營(yíng)養(yǎng)充足。同時(shí)，噴施富含微量元素的葉面肥，避免生理病害。病蟲害防治要及時(shí)、早發(fā)現(xiàn)、早控制。

早期打頂

溫室栽培中，茄子早期打頂可縮短茄子的生育期，降低產(chǎn)量；但是，如果茄子采得太晚，生長(zhǎng)會(huì)比較快，頂部的莖葉會(huì)碰到大棚頂部，這不僅會(huì)抑制生長(zhǎng)，而且由于大棚地膜的影響，會(huì)增加植物發(fā)病的幾率。因此，當(dāng)植物長(zhǎng)到合適的高度時(shí)，可以掐，這是最合適的。

如何打頂

打頂應(yīng)根據(jù)茄子的分枝特性進(jìn)行。頂部花序上方應(yīng)留有兩片葉子。保持兩片葉子的主要功能是通過(guò)光合作用和養(yǎng)分合成促進(jìn)茄子果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育。掐傷一般在陽(yáng)光明媚的早晨進(jìn)行，可以促進(jìn)傷口愈合，避免細(xì)菌和微生物感染。掐的時(shí)候，用手掐植物的生長(zhǎng)節(jié)，然后把它從大棚里拿出來(lái)。

整枝修剪

1、雙莖修剪

雙莖修剪是在茄子第一次分枝時(shí)保持兩個(gè)分枝同時(shí)生長(zhǎng)，然后每分枝只留一個(gè)分枝，以便及時(shí)清除多余的芽，在整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)保持兩個(gè)結(jié)果枝。茄子苗長(zhǎng)到1米時(shí)，要插桿搭架，防止倒伏。為了提高茄子的透氣性和透光性，應(yīng)去掉第一朵花下面的側(cè)枝。采后基生葉影響通風(fēng)透光，應(yīng)將黃葉和老葉移去，以減少病害，增強(qiáng)果實(shí)色澤。

結(jié)果表明，該方法株型較小，適宜密植，前期產(chǎn)量高，植株?duì)I養(yǎng)供應(yīng)集中，有利于果實(shí)發(fā)育，果實(shí)品質(zhì)好，商品果率高。但苗木使用量大，育苗工作量大，擴(kuò)根幅度小，植株容易早衰。

2、三干修剪

在雙干修剪的基礎(chǔ)上，粗一級(jí)枝上的兩個(gè)二級(jí)枝也保留下來(lái)，用于開花結(jié)果。二次枝和一次枝形成三個(gè)結(jié)果枝。在三個(gè)重新生長(zhǎng)的枝條中，一個(gè)強(qiáng)壯的枝條被選出來(lái)結(jié)果實(shí)，另一個(gè)枝條在生長(zhǎng)過(guò)程中被砍掉。

采用這種方法，植株?duì)I養(yǎng)供應(yīng)相對(duì)集中，有利于果實(shí)發(fā)育，結(jié)實(shí)率高，單株株型小，適宜密植，有利于提高早期產(chǎn)量。然而，修剪是麻煩的，需要大量的幼苗。

3、四干修剪

四干修剪又稱雙枝修剪。以四個(gè)二級(jí)枝為主干枝，選擇其中一個(gè)強(qiáng)枝開花結(jié)實(shí)，其余的打掉。該植物根系發(fā)達(dá)，生育期長(zhǎng)，有利于高產(chǎn)，植物營(yíng)養(yǎng)集中供應(yīng)，商品果率高。單株株型適中，兼顧早期產(chǎn)量和總產(chǎn)量。

但單株分枝多，通風(fēng)透光差，種植密度低，早期產(chǎn)量低。四干修剪要求疏植，充分的水肥條件，后期定枝定架栽培。村村小農(nóng)網(wǎng)，讓農(nóng)民這個(gè)職業(yè)時(shí)尚起來(lái)！

4、換頭修剪

為了提高茄子的整齊度和適銷性，降低茄子的株高，延長(zhǎng)茄子的采收期，采用換頭的方法對(duì)茄子上部的枝條進(jìn)行調(diào)整。換頭就是在果實(shí)頂部留2-3片葉子，去掉主莖的生長(zhǎng)點(diǎn)，保留下側(cè)枝。側(cè)枝的第一個(gè)果實(shí)坐好后，還剩下2-3片葉子去摘心，這樣下面的側(cè)枝就發(fā)芽了。

茄子苗長(zhǎng)到1米時(shí)，要插桿搭架，防止倒伏。為改善茄子的通風(fēng)透光條件，應(yīng)及時(shí)去除多余的側(cè)枝。通過(guò)換頭修剪，使茄子大小一致，色澤黑亮，可以提高茄子的均勻性和適銷性，提高茄子的產(chǎn)值。嫁接茄子生長(zhǎng)旺盛，換頭修剪效果較好。