中華鱘是一種溯河洄游性淡水魚(yú)，具有較高的食用價(jià)值，在市場(chǎng)都有賣(mài)人工養(yǎng)殖的，且價(jià)格小貴，那中華鱘多少錢(qián)一斤2021？超市賣(mài)的鱘魚(yú)合法嗎？附各地最新價(jià)格！

一、中華鱘介紹：

1.鱘魚(yú)是中華鱘嗎？

中華鱘是鱘魚(yú)的一個(gè)品種，生活在大江和近海中，是底性、洄游性魚(yú)類(lèi)，脂肪蛋白質(zhì)含量均高，為我國(guó)特有的種類(lèi)，已被列為我國(guó)一級(jí)保護(hù)動(dòng)物。鱘魚(yú)是世界上最古老的魚(yú)類(lèi)之一，現(xiàn)存鱘魚(yú)種數(shù)有約為25-26種左右，主要集中在東歐地區(qū)，該地區(qū)鱘魚(yú)產(chǎn)量占世界產(chǎn)量的80-90%。

2.中華鱘可以人工養(yǎng)殖嗎？

中華鱘可以進(jìn)行人工養(yǎng)殖，但除了掌握成熟的養(yǎng)殖技術(shù)以外，還需要申請(qǐng)辦理《水生野生動(dòng)物馴養(yǎng)繁殖許可證》，若要跨區(qū)域運(yùn)輸則還需要辦理相關(guān)運(yùn)輸證，經(jīng)營(yíng)利用還需要辦理《水生野生動(dòng)物經(jīng)營(yíng)利用許可證》。

二、中華鱘多少錢(qián)一斤2021？

中華鱘在海鮮市場(chǎng)價(jià)格一般是25元左右一斤，如果是死了的中華鱘市場(chǎng)價(jià)格一般在15元左右一斤，具體因市場(chǎng)、品質(zhì)的不同，價(jià)格存在一定差異。比如在山東青島市即墨區(qū)中華鱘市場(chǎng)價(jià)格是20元/斤，在山東濰坊市臨朐縣中華鱘市場(chǎng)價(jià)格是24.88元/斤，在廣西柳州市融安縣中華鱘市場(chǎng)價(jià)格是25元/斤，在四川自貢市富順縣中華鱘市場(chǎng)價(jià)格是25.83元/斤，因此不同的市場(chǎng)、不同的地區(qū)售賣(mài)價(jià)格都不一樣，具體可去當(dāng)?shù)貙?zhuān)賣(mài)市場(chǎng)選購(gòu)查看。

三、超市賣(mài)的鱘魚(yú)合法嗎？

超市賣(mài)的鱘魚(yú)合法。因?yàn)槌匈u(mài)的鱘魚(yú)是人工養(yǎng)殖的鱘魚(yú)，是二代以上的鱘魚(yú)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法》第二十二條規(guī)定，馴養(yǎng)繁殖、經(jīng)營(yíng)鱘魚(yú)實(shí)行“經(jīng)營(yíng)許可制度”，從事水生野生動(dòng)物及其產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人，無(wú)論養(yǎng)殖銷(xiāo)售還是他用，都必須取得漁業(yè)行政主管部門(mén)審核批準(zhǔn)后發(fā)放的《水生野生動(dòng)物經(jīng)營(yíng)利用許可證》，否則均視為違法。中華鱘不允許進(jìn)入消費(fèi)環(huán)節(jié)，不允許流通和銷(xiāo)售。而養(yǎng)殖戶(hù)以及飯店要有特許經(jīng)營(yíng)證才能合法買(mǎi)賣(mài)這類(lèi)人工養(yǎng)殖的魚(yú)，分別是《水生野生動(dòng)物馴養(yǎng)繁殖許可證》和《水生野生動(dòng)物經(jīng)營(yíng)利用許可證》，餐廳除了要辦證外還要繳納水生野生動(dòng)物保護(hù)費(fèi)。

總結(jié)：2021中華鱘價(jià)格因市場(chǎng)、產(chǎn)地的不同會(huì)產(chǎn)生差異，但一般是25元左右一斤，具體可去當(dāng)?shù)貙?zhuān)賣(mài)市場(chǎng)查看選購(gòu)。一般超市賣(mài)的鱘魚(yú)是合法的，賣(mài)的是二代以上的中華鱘，因此大家可放心去專(zhuān)賣(mài)海鮮市場(chǎng)選購(gòu)。

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