馬鈴薯是一種喜鉀作物，需要大量的鉀。但目前不少馬鈴薯種植戶更注重氮磷肥的施用，鉀肥用量少甚至不施鉀肥。多年來在同一地塊馬鈴薯中，由于土壤中鉀的大量消耗，肥料供應的不平衡是限制產(chǎn)量增長的主要因素。鉀肥品種、用量和施用時期對產(chǎn)量和品質也有顯著影響。

施鉀對馬鈴薯產(chǎn)量和品質的影響

根據(jù)黑龍江省克山師范學院的研究，馬鈴薯苗期、出芽期和開花期追施鉀肥的增產(chǎn)率分別為16%、39.2%和35.4%。1%, 2. 7%和1。分別為8%。塊莖大小也是衡量商品品質的重要指標。不同時期施用鉀肥，大、中薯塊莖率分別提高5.5%、11%和8.2%。

鉀肥的增產(chǎn)和改良機理

（1）鉀是多種酶的激活劑，能促進蛋白質、核酸和碳水化合物的運動和合成，促進可溶性糖的運輸和淀粉的合成，而增加鉀肥的施用能使馬鈴薯莖葉健康生長，加速有機質的合成和積累，促進馬鈴薯的膨大。

（2） 增施鉀肥可提高馬鈴薯的光合強度和葉綠素含量。結果表明，馬鈴薯的光合強度和葉綠素含量分別提高了10.8%～22.2%和8.3%～19.2%。施鉀增加了植株生長后期生長素、玉米素、核苷酸和赤霉素的含量，提高了植株各器官的活力，延緩了衰老，提高了產(chǎn)量。

不同土壤條件、鉀肥類型和施肥時期

不同施肥時期施鉀技術對馬鈴薯產(chǎn)量和品質的影響不同。結果表明，當土壤速效鉀含量小于100mg/kg時，施鉀效益顯著，出芽初期追鉀產(chǎn)量最高，淀粉含量和大中型塊莖率最顯著。在一定氮磷肥水平的基礎上，每畝施鉀肥14～15kg，采用穴施法，施完后覆土。結果表明，硫酸鉀的效果優(yōu)于氯化鉀。