一、外形區(qū)別

1、毛峰：形狀為條索狀，微卷看起來像雀舌，顏色翠綠并泛黃，表面有一層細細銀豪。

2、毛尖：形狀為條索狀，外表又細又直，表皮光滑且圓潤，顏色翠綠且?guī)в幸粚鱼y豪。

二、產(chǎn)地區(qū)別

1、毛峰：產(chǎn)地眾多，如峨眉、遵義、武義等地，最出名的黃山毛峰是我國十大名茶之一。

2、毛尖：產(chǎn)地少，主要產(chǎn)地在河南信陽，信陽毛尖在我國茶葉中也比較有名。

三、工藝區(qū)別

1、毛峰：制作工藝相對簡單，步驟包括鮮葉采摘、殺青揉搓、初烘、提豪、和復烘。

2、毛尖：制作工藝較繁瑣，達9道，包括篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊、理條、初烘、攤涼和復烘。

四、口感區(qū)別

1、毛峰：沖泡出的茶嫩綠清透明亮，持久散發(fā)著茶的清香味，入口甘甜醇厚。

2、毛尖：沖泡出的茶呈現(xiàn)通透的嫩綠色，散發(fā)著和熟板栗一樣的香氣，口感甘甜爽口。