一、酸棗

1、又叫山棗，是棗的變種，其果實(shí)較小，生長的十分密集，果實(shí)顏色一般為紫紅色或紫褐色，果肉有酸味。

2、棗肉和棗仁皆可入藥，分布較廣，主要分布在我國新疆、陜西、河北、河南貴州等地。

二、紅棗

1、就是常說的大棗，是一種溫帶作物，適應(yīng)性較強(qiáng)，我國不僅廣泛分布，在世界各地都有一定種植。

2、紅棗可直接鮮食，還可加工成干果也可直接食用，還可煮食、泡茶或入藥。

三、椰棗

1、又叫青棗，是一種熱帶水果，其口感、外形與其他棗子有很大區(qū)別，很好區(qū)分。

2、椰棗適應(yīng)能力強(qiáng)，但我國很少有適合種植的地方。

四、沙棗

1、又叫七里香等，顏色奇特，其樹葉一般為銀白色，果實(shí)為粉紅色，果肉顏色為乳白色。

2、適應(yīng)能力極強(qiáng)，耐鹽堿，主要種植在我國西北地區(qū)及內(nèi)蒙古西部地區(qū)。

五、葫蘆棗

1、又叫猴頭棗，是經(jīng)過后期種植和培育發(fā)展來的，其果實(shí)形狀與葫蘆很像。

2、我國葫蘆棗沒有大規(guī)模種植，主要在河北、北京地區(qū)種植，市場上葫蘆棗較少。

六、龍須棗

1、又叫龍棗、龍爪棗，一般作為觀賞性植物來種植，其樹形與龍爪極為相似。

2、可鮮食，可做干果食用，但產(chǎn)量較低，一般很少種植。