一、淡菜是什么菜是牡蠣嗎

淡菜是海產(chǎn)品，不是牡蠣，它的學名叫李貝，也叫青口、海虹等，貽貝煮后加工的干制品叫淡菜。

二、淡菜基本介紹

1、淡菜學名貽，是貽貝科、貽貝屬的是一種雙殼類軟件動物，貽生活在海濱巖石上，漁夫漁船下也成長。

2、淡菜是繁殖速度和生長速度很快的動物，沿海地區(qū)數(shù)量多，價格也非常便宜，是很多漁民經(jīng)常吃的海鮮。

3、淡菜的主要分布區(qū)域是山東、遼寧、浙江、福建、廣東、海南等沿海省，淡菜可以煮熟、蒸熟食用，也可以剝殼炒其他食材，味道鮮美。

4、淡菜的營養(yǎng)價值也是非常高的，它所含的蛋白質有人體所需要的八種必備氨基酸。

三、牡蠣基本介紹

1、牡蠣是牡蠣科、牡蠣屬的軟體動物，是世界上最大的養(yǎng)殖貝類，牡蠣是抗逆性最強的水生動物之一，適應高溫和低溫，離開露天條件也能生存1-2周。

2、牡蠣在世界上分布，在我國主要分布在福建、廣東、山東、廣西、遼寧、浙江等地。

3、牡蠣作為優(yōu)質的海產(chǎn)養(yǎng)殖貝類，肉中含有多種氨基酸、糖原、大量活性微量元素和小分子化合物，殼中含有大量碳酸鈣。