大白菜作為一種蔬菜，在人們的餐桌上很常見。營養(yǎng)豐富，受到很多人的歡迎?，F(xiàn)在大白菜的品種很多。不同的品種有不同的收獲期。常見的有夏白菜和秋白菜。那么大白菜種植后應該什么時候收獲呢？下面是小編的簡介。讓我們看看！

收獲標準

大白菜收獲時，時間很重要。如果大白菜收獲時間太早，不僅產(chǎn)量會下降，而且大白菜中碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)的質(zhì)量也較低，耐貯性較差。據(jù)專業(yè)數(shù)據(jù)調(diào)查，11月中旬。如果每晚收獲一天，平均可增產(chǎn)700斤/畝左右。因此，大白菜可適當晚收，但不宜晚收，否則大白菜易受凍害。最遲在氣溫降到零下三度時收割。

夏白菜收獲期

夏季大白菜一般是最標準的品種，無論播種還是收獲，氣溫都比較適合大白菜的生長。所以播期會長一點，播期可以適當改變。夏季種植大白菜時，其主要目的是滿足市場，滿足消費者對大白菜的需求。因此，夏季大白菜的播種期一般在5月至6月，收獲期一般在7月至8月。同時還要根據(jù)品種特點，選擇合適的播種期和播種期。

秋白菜收獲期

秋季大白菜的收獲期相當于夏季大白菜，對其要求也比較嚴格。秋季大白菜生育期較短，抽穗期較快。如果是中晚熟品種，收獲后需要冬季貯藏，則應在北方小雪節(jié)氣前后采收。11月中旬，天氣環(huán)境比較好，這個時候不能收割，為了延長大白菜的生長期，充實葉球。冬季需要儲藏的大白菜應在11月下旬收割，以防強寒流造成凍害。

收獲注意事項

在收獲大白菜時，還是要根據(jù)品種適時收獲。例如，如果是早熟品種，一般在葉球形成后收割。如果秋末市場火爆，葉子還沒完全結實就可以收割上市。中晚熟品種生育期越長，鱗莖越成熟，產(chǎn)量越高。因此，我們最好盡量推遲接收時間。不過，需要注意的是，大白菜只能抵御輕度霜凍。如果溫度達到零下2度，就會造成凍傷。