黑木耳栽培歷史悠久，是世界上最早人工栽培的食用菌品種，至今已有1400多年的歷史，現(xiàn)在種植黑木耳的人更多。如果要培育黑木耳，品系是關鍵，那么在選擇品系時應該注意什么呢？讓我們了解一下。

注意外表

為避免誤購，應檢查瓶子標簽是否與黑木耳品系一致。培養(yǎng)時間應在兩個月內(nèi)，從接種日算起。細菌的適宜年齡應為30-40天。同時，還要看瓶壁是破了還是棉塞掉了。如果是，不要選擇。

注意菌絲體

如果菌絲中有綠、黃、紅、綠、灰等顏色的菌絲，說明菌絲沒有受到其他雜菌的侵染，應通過強化喂養(yǎng)予以消除，不宜購買。

注意耳根

在瓶壁和材質(zhì)之間，如果我的淺黑色耳根是優(yōu)質(zhì)品系，如果少量的耳根是正常品系，如果數(shù)量過多，就意味著通道過多。雖然接種后穗數(shù)過多，但時間不長，產(chǎn)量低，因此不建議購買。此外，如果瓶壁上沒有或只有淺棕色膠體，則為合格菌株。如果有黃棕色的液體，這是一種老化菌株，不能購買。

注意細菌

木屑菌株表面有菌絲，已看不到木屑。挖土時，宜成塊，不宜松散。如果地塊已經(jīng)干涸收縮，就不能使用，也不建議購買。

注意氣味

拔下棉塞，聞到細菌的香味，產(chǎn)品合格；如果它散發(fā)出酒酸、霉菌和其他氣味，那就是一種腐敗菌株，不能使用。

以上為黑木耳品系采購注意事項介紹。我希望它能幫助你。