金桔員原分布于我們東南海各省，特別是廣東地區(qū)。另外華南及長江中下游也廣為栽培。那么你知道在養(yǎng)殖中金桔落花落果的原因是什么嗎？怎么吃最營養(yǎng)？皮能吃嗎？

一、金桔落花落果的原因是什么

原因：

養(yǎng)分不足

金桔是常綠果樹，生命活動(dòng)終年不斷，冬季也在制造積累養(yǎng)分，進(jìn)行花芽分化，為明年做準(zhǔn)備。如果肥力不足，無力形成花芽，即使有花芽最終也會(huì)落花落果。

水分失調(diào)

花期雨水較多，妨礙了植株正常授粉，花朵腐爛，也會(huì)引起落花落蕾，長期干旱，葉面水分蒸發(fā)過多，會(huì)引起落花落果，土壤排水能力差，也會(huì)起因落花落蕾。

病蟲害、風(fēng)害

蟲害病害也是金桔落花落果的重要原因，一旦發(fā)現(xiàn)病蟲害應(yīng)及時(shí)采取措施，發(fā)現(xiàn)不及時(shí)即使采取措施也是無濟(jì)于事。

防治措施：

施足冬肥不過小雪，重施催芽肥不過春分，開花時(shí)長勢(shì)不好適當(dāng)追肥，6—7月花謝結(jié)果時(shí)養(yǎng)分必須充足，8—9月應(yīng)水足肥飽。

二、金桔怎么吃最營養(yǎng)

1、金桔果醬

食譜原料：小金桔400克，糖200克，百香果一只，檸檬汁半個(gè)，蜂蜜400克，水半杯。

制作方法：小金桔先用洗米水浸泡，然后再用清水沖洗，檸檬半個(gè)榨汁，百香果挖出果肉;小金桔切片，一邊切一邊要把里面的核挖出來，盡量挖干凈一點(diǎn);百香果肉過濾出果汁與冰糖、切好片的金桔一并混合好，再加水半杯，一并攪拌均勻;火慢熬，加進(jìn)檸檬汁，繼續(xù)小火熬至起糖膠，然后熄火攤涼，拌進(jìn)蜂蜜，裝瓶放冰箱保存。

2、金桔炒谷芽

食譜原料：炒谷芽15克，金桔2-3枚(或桔餅)。

制作方法：將金桔洗凈，壓扁，將炒谷芽放入砂鍋內(nèi)，加冷水200毫升，浸泡片刻;煎煮10分鐘后，再放入金桔煮5分鐘，將藥汁潷出，再加水煎1次，將兩次藥汁合并，加入少量糖，當(dāng)茶飲。

3、金桔雞翅

食譜原料：雞翅5只，金桔、油、鹽、生抽、料酒各適量。

制作方法：先取出雞翅，加入少量油，鹽，生抽，料酒腌制1小時(shí)左右，再把金桔洗干凈，豎著切幾刀并壓癟，然后待油鍋燒熱后，放入雞翅煎至兩面金黃，加入腌雞翅的汁，適量水，待湯汁收的差不多放入金桔燜5分鐘，即可裝盤。

4、蜂蜜金桔茶

食譜原料：金桔500克，食鹽10克，冰糖100克，白砂糖100克。

制作方法：將金桔放入淡鹽水中浸泡1-2小時(shí);然后金桔切開去核;取一干凈容器放一層金桔撒一層白糖腌制2天左右;將冰糖放入少許水中，放入腌好的金桔，煮至金桔透明湯汁濃稠即可。

5、糖漬金桔

食譜原料：金桔、砂糖各適量。

制作方法：先清洗干凈，用鹽水浸泡約10分鐘，然后把金桔縱切6-7刀，壓癟并去籽，放入碗中，在上面放入適量砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液體狀(少量塊狀砂糖也可以)，放入鍋中大火燒開，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制至粘稠狀，裝盤放涼后食用。

三、金桔皮能吃嗎

金桔最好是先洗干凈連皮放在嘴里嚼著吃，金桔里含有維生素c，54度以上的溫度會(huì)破壞維生素c，而且金桔皮的營養(yǎng)物質(zhì)比金桔肉還要多，但不是說肉可以不吃，最好一起吃。

也可以榨汁喝，但是就是會(huì)損失一定的植物纖維素。

建議你飯前半小時(shí)吃水果，因?yàn)樗峭ㄟ^小腸吸收的，空腹的時(shí)候吃水果，通過胃到達(dá)小腸是45分鐘左右的時(shí)間，如果榨汁喝30分鐘小腸就能吸收對(duì)身體有好處，但是我們現(xiàn)在的習(xí)慣是飯后吃水果，這樣是不科學(xué)的，飯后吃水果水果在胃里停留的時(shí)間將會(huì)達(dá)到兩小時(shí)以上，這樣水果在胃里就會(huì)發(fā)臭了，對(duì)消化非常不好，久而久之就會(huì)引發(fā)胃部疾病。