山竹子根是姜科植物山竹根，是一種能供人類食用的蔬菜，它外觀與生姜相似，只是口感更為鮮嫩，而且顏色比較淺，今天為大家介紹的是山竹子根的功效與作用，能讓大家對它有更深入的了解。

山竹子根的功效與作用

1、補充營養(yǎng)

山竹子根是一種營養(yǎng)價值特別高的養(yǎng)生蔬菜，人們食用它能吸收多種活性成分或植物蛋白以及黃酮類化合物，這些營養(yǎng)可滿足人體正常代謝時對營養(yǎng)的需要，可提高身體多器官功能并能增強身體素質(zhì)。

2、和胃止吐

山竹子根還能和胃止吐，人們使用它以后，能調(diào)節(jié)胃酸分泌，而且能修復術前的胃黏膜，便能讓人類惡心嘔吐的癥狀，很快減輕對人類經(jīng)常出現(xiàn)的胃腸功能紊亂和食后脹飽以及惡心嘔吐等癥都有特別好的緩解作用。

3、抗炎抗病毒

山竹子根還能抗炎抗病毒，他還有的黃銅烯和姜辣素等物質(zhì)，在被人體吸收后，能消滅人體內(nèi)的敏感菌，并能抑制多種病毒的活性，它能防止細菌與病毒對人體細胞產(chǎn)生傷害，能防止人體內(nèi)炎癥滋生，經(jīng)常食用能增強人體自身的抗炎抗病毒能力。

4、預防高血脂

山竹子根中還有一些微量元素硒和黃酮氯化合物，也含有一些不飽和脂肪酸，這些物質(zhì)在被人體吸收后能凈化血液，可降低血液粘稠度，對人類經(jīng)常出現(xiàn)的高血脂有特別好的預防作用，經(jīng)常食用能提高心血管健康水平也能防止心臟功能減退。

上面為大家介紹了山竹子根的功效與作用，讓大家對山竹子根有了更全面的了解，可以今后生活中放心食用它，也能讓山竹子根發(fā)揮更好的食用功效。