牛肝菌是野生而可以食用的菇菌類，其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用，那牛肝菌的種類有哪些？
牛肝菌的種類有南方牛肝菌、紅褐條孢牛肝菌、新柔南方牛肝菌、梭孢南方牛肝菌、細(xì)南方牛肝菌、小南方牛肝菌、近綠南方牛肝菌、臺(tái)灣南方牛肝菌、鳳梨條孢牛肝菌、鳳梨蓋條孢牛肝菌等。
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