咸鴨蛋是人們經(jīng)常會吃的一種食材，用它下飯配粥口感都特別好，但是最近幾年市場上卻出現(xiàn)了一種海鴨蛋，它與咸鴨蛋相似，但又有一些不同，今天帶大家了解的就是海鴨蛋和咸鴨蛋的區(qū)別，能讓大家知道這兩種鴨蛋之間有什么不同。
海鴨蛋和咸鴨蛋的區(qū)別
1、味道區(qū)別
還有鴨蛋和咸鴨蛋在味道上就有明顯區(qū)別，因為海鴨蛋是生活在海邊的鴨子產(chǎn)出的蛋，這種鴨子是以海邊的魚蝦為食物產(chǎn)出的海鴨蛋，營養(yǎng)價值也比較高，而且味道更加鮮美，而普通的咸鴨蛋則是人工養(yǎng)殖的鴨子產(chǎn)出的鴨蛋，它們平時多吃飼料，所以味道沒有海鴨蛋那么好。
2、個頭區(qū)別
海鴨蛋和咸鴨蛋在個頭上也有明顯區(qū)別的，海鴨蛋的個頭明顯比普通咸鴨蛋要大，但嚴格來說，海鴨蛋應該算是咸鴨蛋的一種，但它的營養(yǎng)價值與經(jīng)濟價值都要高于普通的咸鴨蛋。
3、腌制方法
海鴨蛋和咸鴨蛋都是經(jīng)過腌制以后的咸鴨蛋，但普通的咸鴨蛋多是用鹽水腌制的，而海鴨蛋則成使用海邊的紅泥或黑色的海泥腌制而成，這樣的鴨蛋腌好以后，會帶有一種海水的咸味，而普通的鹽鴨蛋是沒有這種味道存在的。
4、腌制步驟
海鴨蛋和咸鴨蛋在顏值不足上也有明顯不同，平時人們所吃的咸鴨蛋多是先把鴨蛋煮熟以后再裹上食用鹽，然后經(jīng)過腌制得到的一種食材，而海鴨蛋則是先把鴨蛋用火烤熟以后，再裹上泥巴進行腌制得到的一種食材，所以它也叫烤鴨蛋。
看過上面對海鴨蛋和咸鴨蛋做的具體介紹后，大家能了解海鴨蛋和咸鴨蛋的區(qū)別，能知道兩者之間有什么不同。從上面介紹的這些知識大家還可以看出海鴨蛋的口感與營養(yǎng)價值都高于普通咸鴨蛋，適合人們經(jīng)常食用。
