蘿卜有多種不同的吃法，用白醋泡蘿卜就特別好吃，泡好以后的蘿卜酸爽可口能開胃消食也能消炎殺菌，那么白醋泡蘿卜應(yīng)該怎么做呢？一會(huì)我會(huì)把白醋泡蘿卜的腌制方法敲門寫出來，大家看過以后就能知道白醋泡蘿卜怎么做好吃。

白醋泡蘿卜的腌制方法竅門

1、白醋泡蘿卜在腌制的時(shí)候要準(zhǔn)備1~2根新鮮的白蘿卜，還要準(zhǔn)備300克白醋，再準(zhǔn)備適量食用鹽和朝天椒，以及香葉和冰糖，還要準(zhǔn)備適量的白酒，除此以外要準(zhǔn)備一個(gè)大點(diǎn)的保鮮盒或者大點(diǎn)的干凈玻璃瓶。

2、把準(zhǔn)備好的白蘿卜削掉外皮切掉兩端用清水沖洗干凈。再把蘿卜從中間切開，然后切成均勻的條狀，隨后把它放入盆中，加入適量食用鹽調(diào)勻，以后腌制四五個(gè)小時(shí)，把腌出的水分去掉，再用清水把它表面的鹽洗掉。

3、最后取適量的白糖放在白蘿卜條中，用手把它們調(diào)勻腌制半小時(shí)，然后把它們放入的準(zhǔn)備好了，干凈玻璃瓶中。再放入適量純凈水，糖入準(zhǔn)備好的白醋，香葉和白酒，以及食用鹽和朝天椒，放入準(zhǔn)備好的冰糖。

4、用干凈的筷子調(diào)勻以后把瓶口密封，再把它放到陰涼通風(fēng)的地方進(jìn)行發(fā)酵，等它發(fā)酵完成以后，白醋泡蘿卜才能真的腌制完成，這時(shí)的白醋泡蘿卜爽脆可口酸爽誘人特別好吃。

上面為大家介紹了白醋泡蘿卜的腌制方法竅門，能讓大家知道白醋泡蘿卜怎么做最好吃也能讓大家掌握腌制白醋泡蘿卜的方法與技巧，今后大家再想吃白醋脂蘿卜的時(shí)候，就可以自己動(dòng)手腌制，但大家在腌制白醋泡蘿卜時(shí)，一定要注意腌制的容器不能帶有生水和油脂，不然會(huì)讓蘿卜在腌制過程中出現(xiàn)變質(zhì)。