百香果是一種熱帶水果，中國引入栽培后，主要分布在南方溫暖濕潤地區(qū)，也常見家庭盆栽，那么百香果盆景栽培的九大技術(shù)是什么?如何過冬?有哪些營養(yǎng)價(jià)值?

一、盆景栽培的九大技術(shù)是什么?

1、選容器

瓦盆、陶盆、紫砂盆、木盆、塑料花盆等，具體的要根據(jù)自身情況選擇，盆栽百香果第一年可用盆口直徑20-25cm左右的容器。

2、盆土配制

A、盆土要求

選用來源廣泛、成本低、不帶病蟲、無污染的培養(yǎng)材料，如腐葉土、泥炭土、田園土、砂石類等，要求土壤疏松、肥沃、富含有機(jī)質(zhì)和鈣質(zhì)，

B、盆土配制與消毒

配制配方：①腐葉土4 份、園土3 份、粗砂3 份、骨粉0.5 份;②田園土7 份、粗砂2 份、膨化雞糞1 份、骨粉0.5 份，將這些配料攪拌均勻后，用0.1%的福爾馬林溶液均勻噴灑其上，之后后用塑料薄膜密封熏蒸一晝夜，等第二天揭去薄膜晾曬3-4 天即可裝盆使用。

3、選種

在果實(shí)成熟期，從優(yōu)良母株上選擇完全成熟、果大、汁多、皮薄、無病蟲的果實(shí);育苗時(shí)間一般在9 月到第二年5 月。

4、種子催芽處理

種子用水浸泡2 ～ 3 天后用手搓洗脫凈種子外層膠質(zhì);每公斤種子用10 ～ 15 克多菌靈或甲基托布津拌種20 ～ 30 分鐘后即可播種。播種時(shí)將種子均勻撒在催芽苗床上，覆蓋一層1 ～ 2 厘米的細(xì)河沙，播種后澆水。

5、移栽上盆

移栽起苗前應(yīng)先澆透水以易起苗，注意保持根系;移栽深度為幼苗在催芽著生深度;幼苗隨取隨栽;移栽后澆足定根水。

6、換土

植株在盆內(nèi)生長1-2 年后，由于盆土的養(yǎng)分也逐漸減少，這時(shí)候就需要更換大盆或盆土，或者盆土需要更換。換盆或換土?xí)r要削去部分枯根，換盆土后立即澆水。

7、施肥

從苗高約20cm開始，每隔7-10天施餅肥水1 次，一直到9月底結(jié)束。對于已經(jīng)結(jié)果的，為了保證果實(shí)發(fā)育，最好每隔5天施用1次。果實(shí)采收后再按盆苗施用，需要注意的是施肥后要澆足水。同時(shí)也可以進(jìn)行葉面施肥，具體操作為：在百香果生長前期，噴0.1% -0.3%的尿素溶液2-3 次;從果實(shí)膨大期開始，每隔7-10 天可噴0.3%的磷酸二氫鉀溶液3-4 次。

8、澆水

百香果盆栽最適宜澆水時(shí)間在上午10點(diǎn)前和下午4點(diǎn)后;澆水次數(shù)根據(jù)季節(jié)天氣情況而定，一般早春時(shí)節(jié)每隔2-3天澆一次水，隨著溫度升高，可1-2天澆一次水，秋季溫度逐漸降低后，要減少澆水次數(shù)，以盆土濕潤為宜。

9、病害防治

盆栽百香果蟲害較少，重點(diǎn)是病害，常見的病害有霜霉病、白腐病、炭疽病、黑痘病等，可以在百香果休眠期噴3-5 波美度的石硫合劑，發(fā)芽后每隔10-15天噴施1次1：0.5：200 的波爾多液或500 倍復(fù)方多菌靈溶液進(jìn)行防治。

二、盆栽百香果如何過冬?

1、溫度：冬季防凍很重要

百香果的最佳生長適溫為20-30℃，如果-2℃時(shí)就會受到嚴(yán)重凍害，最好在冬季最低溫度不低于0℃的地區(qū)種植，或者注意采取防寒保暖措施。

2、防凍措施：

可以給盆栽的百香果撒施石灰，或者覆蓋塑料薄膜和雜草進(jìn)行保溫防凍，也可以冬季剪枝。注意，百香果第一第二年不需要剪枝，第三年可以剪掉老枝條，留三根2米左右的壯實(shí)枝條重新萌發(fā)新枝，或者也可以不剪，氣溫零下的時(shí)候再剪。也可以將百香果的根部及泥巴、主桿和三分之一主蔓用塑料布包好，冬日里少澆水，不干不澆，就可以過冬了。

【小貼士】在我國只有不下雪的南方地區(qū)才適合百香果生長，稍往北想栽種百香果就只能進(jìn)行大棚栽種了，否則一旦遇到雪天它就無法安全過冬，南方地區(qū)氣溫較低的只要按上述的幾個(gè)防凍措施進(jìn)行防寒一般皆可安全過冬。

三、百香果什么時(shí)候成熟？

百香果因其果肉可散發(fā)出香蕉、菠蘿、草莓、荔枝、檸檬、芒果、酸梅等十幾種水果的濃郁香味。在國外，百香果還有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。百香果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強(qiáng)壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料。

百香果7月底以后就成熟，9-10月份最好吃。有專家建議，一天吃3個(gè)中型百花果是無害的，百香果具有消炎止痛、活血強(qiáng)身、降脂降壓、滋陰補(bǔ)腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養(yǎng)顏、懷孕可增強(qiáng)免疫力等神氣保健作用。

四、百香果的營養(yǎng)價(jià)值有哪些？

百香果也叫雞蛋果或洋石榴、西番蓮等，原產(chǎn)地主要為美洲的熱帶地區(qū)。百香果是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本結(jié)出的果實(shí)，主要分紫果和黃果兩大種類，是一種以汁液供食的水果。

百香果的果肉中含有豐富的果汁，充分成熟的百香果含果汁或30%以上，而且其果汁的色澤看起來很鮮艷的樣子。百香果的果汁更為神奇的是，它不僅帶有濃郁的水果香味，而且這種香味集香蕉、菠蘿、草莓、荔枝、檸檬、芒果、酸梅等十幾種水果的香味為一體。所以百香果在國外還有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。

百香果可直接當(dāng)水果生食，可當(dāng)作蔬菜制作成菜肴食用，也可以入藥供某些患者服用。我們還可以用百香果制作果子露、冰淇淋、果醬、果凍、果酒等飲料或食品，在制作其它飲料時(shí)加點(diǎn)百香果的果汁也能提高飲料的品質(zhì)。

百香果入藥有寧心安神、活血止痛、澀腸止瀉之功效?？捎糜谛难蛔阒摕┎幻吆托募抡纾约捌⑽柑撊蹙脼a、久痢、暖痛、腹瀉等癥的治療，也可用于血脈阻滯導(dǎo)致的月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)行不暢、小腹脹痛、痛經(jīng)等癥的治療。