鴯鹋產(chǎn)自于澳大利亞，而鴕鳥原產(chǎn)非洲地區(qū)。鴯鹋體型相對(duì)鴕鳥體型要小很多，另外鴕鳥有2個(gè)腳趾，鴯鹋有3個(gè),鴕鳥的翅膀很大，而鴯鹋的翅膀卻早退化了。鴯鹋的主要價(jià)值體現(xiàn)在鴯鹋油，而鴕鳥的主要價(jià)值體現(xiàn)在它的皮革上。鴕鳥肉的口感極為粗糙，而鴯鹋肉則肉質(zhì)鮮嫩。

1、原產(chǎn)地區(qū)別

鴯鹋產(chǎn)自于澳大利亞，是澳大利亞的國(guó)鳥，因?yàn)橥庥^與鴕鳥有相近點(diǎn)，因此也被別名作澳洲鴕鳥。中國(guó)從20世紀(jì)80年代開始引入和養(yǎng)殖鴯鹋，現(xiàn)階段中國(guó)只有3-4家規(guī)模性鴯鹋養(yǎng)殖場(chǎng)，遍布于廣州和五華地域，其他地區(qū)雖然也有養(yǎng)殖，但是占比不大。而鴕鳥原產(chǎn)非洲地區(qū)，它們的原產(chǎn)地間隔汪洋大海。

2、形狀差別

他們的形狀差別還是巨大的，最先從外觀形狀上看：非州鴕鳥是全世界首位大的飛禽，成年鳥最大可達(dá)160公斤，而鴯鹋體型相對(duì)要小很多，最多只有40公斤上下。其次看腳趾：鴕鳥有2個(gè)腳趾，鴯鹋有3個(gè)，這時(shí)它們體型最大的區(qū)別。再看雙翼：盡管鴯鹋和鴕鳥都不會(huì)飛，但是鴕鳥的翅膀很大，而鴯鹋的翅膀卻早退化，只有一丟丟的翅膀。最后看羽毛：鴕鳥的羽毛較長(zhǎng)，只有身軀有毛，而小腿和頸部是沒(méi)有毛的，并且公鴕鳥呈黑色母鴕鳥呈灰白色，而鴯鹋羽毛較長(zhǎng)，滿身都有毛，小腿和頸部也全是毛，并且公母羽毛顏色都是灰白色。

3、價(jià)格區(qū)別

鴕鳥的主要價(jià)值體現(xiàn)在它的皮革上，它的皮革是世界上最好之一，現(xiàn)階段一張鴕鳥生皮的市場(chǎng)價(jià)格為700-900元左右，而加工后的皮革商品市場(chǎng)價(jià)格在萬(wàn)元以上。鴯鹋的主要價(jià)值體現(xiàn)在鴯鹋油，鴯鹋油以其強(qiáng)大的藥用功效，在市場(chǎng)上廣泛作為降血壓和降血脂藥，一般一公斤鴯鹋油的市場(chǎng)價(jià)格為400-500元左右。

4、肉制品口味區(qū)別

鴕鳥肉的口感極為粗糙，更因?yàn)榻┠暝S多的非法生意人做摻水等形為，造成鴕鳥沒(méi)受顧客熱情接待。而鴯鹋肉則因其肉質(zhì)鮮嫩，特色美食與眾不同，口味優(yōu)良，便于解決，大受主廚及眾多天下食客的鐘愛。鴯鹋餐飲店做買賣紛至沓來(lái)，為天下食客產(chǎn)生新的膳食感受，更為膳食制造業(yè)經(jīng)營(yíng)人產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)收益。