魚分為淡水魚、海水魚兩種，而生活中比較常見(jiàn)的是淡水魚，且價(jià)格便宜，很受人們的喜愛(ài)，那淡水魚可以生吃嗎？

一、淡水魚可以生吃嗎？

淡水魚不可以生吃。因?yàn)榈~感染肝吸蟲比例較高，若生吃易患肝吸蟲病，就算喝高度酒、蘸芥末、吃大蒜均不能殺死魚肉內(nèi)的寄生蟲，因此不宜生吃淡水魚。一般在烹飪時(shí)，要燒熟煮透，徹底殺滅寄生蟲，以降低感染寄生蟲的風(fēng)險(xiǎn)。

二、生活中常見(jiàn)的淡水魚有哪些？

1、鯽魚

鯽魚是我國(guó)分布最廣的一種越來(lái)，它的品種也比較多，常見(jiàn)有白鯽、銀鯽、土鯽，它適應(yīng)力較強(qiáng)，不像其他魚類對(duì)溫度要求及較高，一般在水域就有它的存在，很多釣魚人在野釣時(shí)，釣到大部分就是它。

2、鯉魚

鯉魚是淡水魚種品種最多、養(yǎng)殖歷史最久、產(chǎn)量最高的魚類抑制，它的適應(yīng)力也極強(qiáng)，在流水和靜水環(huán)境均能產(chǎn)卵，卵會(huì)粘附在水草上發(fā)育。它是原產(chǎn)亞洲的溫帶性的魚種，喜歡生活在暖和湖泊和水流緩慢的河川內(nèi)。

3、草魚

草魚是典型的草食性魚類，幼魚期以藻類和幼蟲為食，也吃一些葷食，比如蚯蚓、蜻蜓等，它具有生長(zhǎng)快、飼料來(lái)源廣的優(yōu)點(diǎn)，是我國(guó)淡水養(yǎng)殖四大家魚之一，也是主要淡水養(yǎng)殖對(duì)象，肉質(zhì)鮮美，在市面上較受歡迎。

4、青魚

青魚同樣是四大家魚之一，外表顏色為青，主要分布待長(zhǎng)江以南的平原地區(qū)，是池塘的主要養(yǎng)殖對(duì)象，它的生長(zhǎng)速度快，最大可生長(zhǎng)到70公斤。

5、鳙魚

鳙魚也叫花鰱、胖頭魚，也是四大家魚之一，它主要以浮游生物為食，兼食浮游植物，所以又被稱為“水中清道夫”。具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，食用后能提高人體智商、增強(qiáng)記憶、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、延緩衰老的作用。

6、鳊魚

鳊魚為三角魴、團(tuán)頭魴的統(tǒng)稱，適合適合在靜水環(huán)境，具有生長(zhǎng)快速、適應(yīng)力強(qiáng)、食性廣的它的，其肉質(zhì)嫩滑、味道鮮美，具有極好的藥用保健作用，能預(yù)防貧血癥、低血糖、高血壓和動(dòng)脈血管硬化等疾病。