生活中的很多蔬菜都可以生吃食用，而且有的蔬菜生吃要比熟吃的營養(yǎng)價值高很多。那么，帶棱的絲瓜可以生吃嗎？
一、帶棱的絲瓜可以生吃嗎
帶棱的絲瓜不可以生吃。建議大家還是將絲瓜做熟做成菜肴食用，因為很多朋友在生吃絲瓜之后出現頭暈惡心，嘔吐等癥狀。大家可以每天晚上做一些絲瓜粥食用，在鍋內加入適量的絲瓜，同時加入一些粳米和綠豆混合熬制，這樣做出來的絲瓜粥是非常美味的。
二、絲瓜的養(yǎng)生功效
1、健腦美容
由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺；
2、美白抗衰老
絲瓜汁有“美容水”之譽。含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。
