大閘蟹是每年到了秋季都很好賣的食物，當(dāng)季的大閘蟹上市后往往會得到很多朋友喜愛。那么大閘蟹怎么養(yǎng)活？咱們一起來看看吧！

一、大閘蟹怎么養(yǎng)活

養(yǎng)活大閘蟹可以通過冰箱或是放在水里養(yǎng)殖。放在水里可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋并加些黃酒，適當(dāng)催肥。放在冷藏室里，最好是放水果的那層，把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面，不要擰太干，不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以保存一段時間。

二、清蒸大閘蟹小技巧

1. 洗好蟹后，泡上一小時，吐干凈泡沫。

2. 蒸蟹不掉腿，就得先“醉蟹”。用料酒和米酒泡上一小時（啤酒也可以），先讓蟹醉了，不僅可以去腥味，蒸的時候蟹的勁沒了，沒力氣折騰自然腿就不會掉了。

3. 蒸的時候肚皮朝上放蒸鍋。肚子朝上，可以防止蟹黃流出來。蟹腹部充分接觸蒸汽，可以殺菌消毒，蟹熟得也快。

關(guān)于大閘蟹養(yǎng)殖以及吃法的相關(guān)問題今天就給您總結(jié)整理到這兒了，希望本文對您有所幫助。