絲瓜在我們平時(shí)的日常生活中是很常見(jiàn)的一種蔬菜，絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，一般絲瓜是在夏季生長(zhǎng)的蔬菜，味道很清淡，深受大家的歡迎與喜愛(ài)。那么，絲瓜老了還能吃嗎？

一、絲瓜老了還能吃嗎

絲瓜老了不能吃了，這時(shí)它的外表已經(jīng)硬化，長(zhǎng)了很多的經(jīng)絡(luò)出來(lái)，吃起來(lái)還咯嗓子，所以不建議食用。雖然老絲瓜不建議作為菜食用，但是老絲瓜泡水還是很不錯(cuò)的。對(duì)于風(fēng)濕的人來(lái)說(shuō)效果也還不錯(cuò)。

二、老絲瓜的常用配方

1.治胸脅疼痛：炒絲瓜絡(luò)、赤芍、白芍、延胡索各9克，青皮6克。煎服。(《安徽中草藥》)

2.治胸痹及心氣痛：絲瓜絡(luò)15克，橘絡(luò)3克，丹參10克，薤白12克。水煎服。(《四川中藥志》1979年)

3.治咳嗽多痰，胸脅痛：老絲瓜絡(luò)燒存性，研細(xì)。白糖拌服，每次2克，每日2～3次，溫開(kāi)水送服。(《食物中藥與便方》)

4.治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛：絲瓜絡(luò)15克，忍冬藤24克，威靈仙12克，雞血藤15克。水煎服。(《山東中草藥手冊(cè)》)

5.治手臂痛：絲瓜絡(luò)10克，秦艽6克，羌活3克，紅花4.5克，水煎服。(中醫(yī)研究院《常見(jiàn)病驗(yàn)方選編》)

6.治中風(fēng)后半身不遂：絲瓜絡(luò)、懷牛膝各10克，桑枝、黃芪各30克。水煎服。(《四川中藥志》1979年)

7.治乳少不通：絲瓜絡(luò)30克，無(wú)花果60克。燉豬蹄或豬肉服。(《四川中藥志》1979年)

8.治小腸氣痛，繞臍沖心：絲瓜絡(luò)，燒存性研末。每服三錢，熱酒調(diào)下。(《本草用法研究》)

9.治急性乳腺炎，瘡癤腫毒：絲瓜絡(luò)、丹皮各9克，金銀花、蒲公英各15克，炒枳殼12克。煎服。(《安徽中草藥》)

10.治濕疹：絲瓜絡(luò)60克。水煎，熏洗患處。(《山東中草藥手冊(cè)》)

11.治痔漏，脫肛：絲瓜絡(luò)，燒存性。同多年石灰、雄黃為末，以豬膽汁、雞子清及香油和調(diào)，貼之收上乃止。(《本草用法研究》)

12.治水腫，腹水：絲瓜絡(luò)60克。水煎服。(《山東中草藥手冊(cè)》)

13.治經(jīng)事不行：絲瓜絡(luò)(煅，研)，每15克，酒下。(《(魚孚)溪單方選》)