馬上就要過(guò)年了，家家戶(hù)戶(hù)都要籌備新年的年貨了，臘魚(yú)臘肉都開(kāi)始熏制了，回家了就能吃到心心念念的家鄉(xiāng)菜了，那么過(guò)年回家吃什么呢？

一、年糕

每到春節(jié)，很多農(nóng)村人必吃年糕，更多的是家中的老人制作。年糕的做法很多寓意也非常的好，象征著團(tuán)團(tuán)圓圓節(jié)節(jié)高升。蒸熟后的年糕，直接用刀子劃成正方形，吃起來(lái)也是非常的方便。如果你放不同的糖，還能夠做出不同的顏色，真是別人一番滋味。

二、肉丸

農(nóng)村基本上過(guò)年挨家挨戶(hù)都會(huì)殺一頭豬，來(lái)犒勞辛苦工作一年的家人們。選取上好的瘦肉剁成餡料，加上少許的調(diào)料，最后攢成一個(gè)個(gè)小肉球再裹上少許水淀粉，下鍋炸至金黃撈出。肉丸一出，香飄四溢，老人小孩都饞的不行。那外酥里嫩的口感實(shí)在令人終身難忘，撒上點(diǎn)辣椒孜然粉更是變得麻辣鮮香。此外，即使炸肉丸吃不完也可以留著，它的保存時(shí)間長(zhǎng)，用來(lái)燉菜或者涮鍋也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

三、魚(yú)

在年夜飯的餐桌上必須有一道菜——魚(yú)，而且必須是鯉魚(yú)，最初是用來(lái)祭神，后來(lái)就和“吉慶有余”“連年有余”相聯(lián)系。家十幾口子團(tuán)聚在一起。過(guò)年守歲是從吃年夜飯開(kāi)始，這頓年夜飯要慢慢地吃，晚上8時(shí)許就開(kāi)始入席，這頓飯一直要吃到深夜。菜必須要有魚(yú)(年年有余)，有雞(大吉大利)，還有豬蹄(財(cái)源廣進(jìn))其他的隨自己喜歡的即可。

四、湯圓

湯圓有團(tuán)團(tuán)圓圓之意，因此很多地方過(guò)年都會(huì)吃湯圓。一般是大年初一吃湯圓，還會(huì)在其中一個(gè)湯圓里面包一個(gè)硬幣，如果誰(shuí)吃到有硬幣的湯圓就表示他來(lái)年運(yùn)氣好。湯圓的種類(lèi)非常繁多，可以在家自己做，也可以上超市買(mǎi)速凍的?，F(xiàn)在很多年輕人都不會(huì)自己做湯圓了，大多數(shù)是在超市買(mǎi)回來(lái)直接煮就是。

五、餃子

過(guò)年吃餃子也是傳統(tǒng)的習(xí)俗。大年三十晚上辭舊迎新，一定要吃餃子，在眾多的餃子中只包上幾只帶有硬幣的，也用花生或其他果仁來(lái)代替。，誰(shuí)吃到了這樣的餃子就預(yù)示著在新的一年里會(huì)交好運(yùn)，有吉祥之意。 此外，在“初五”這天一定要吃餃子，也稱(chēng)“破五”，就是把餃子咬破，寓意將不吉利的事都破壞，有驅(qū)災(zāi)避邪之意。

其實(shí)各地都有不同的風(fēng)俗，每年過(guò)年吃的菜都是不一樣的，但是一蔬一飯中都有親人濃濃的愛(ài)。