人們?nèi)粘Ｊ秤煤退幱玫蔫坭阶佣酁榧t枸杞，近年來，一款黑色枸杞火爆大江南北，據(jù)悉，富它含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。那么，黑枸杞有什么功效？泡水顏色是怎樣的？附泡水喝的正確方法！

一、黑枸杞有什么功效？

1、抗衰老、改善睡眠

抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質(zhì)量能得到顯著提高。

2、美容養(yǎng)顏

可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?；ㄇ嗨厥翘烊坏年柟庹谏w物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有85%的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。

3、護(hù)肝明目

醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)（Rhodopsin）的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力?；ㄉ乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳?，這對(duì)于夜間駕車者，長(zhǎng)時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助。

4、促進(jìn)血液循環(huán)

花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為“動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥”。對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。

5、防治糖尿病

黑果枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。

二、黑枸杞泡水顏色是怎樣的？

黑枸杞根據(jù)水質(zhì)的不同，泡出的顏色也不一樣。天然野生黑枸杞放入60度以下的酸性溫水中，會(huì)快速釋放出花青素，呈漂亮的紫色。將天然野生黑枸杞放入常溫自來水中，由于自來水呈弱堿性，這時(shí)水會(huì)呈現(xiàn)藍(lán)色。而將黑枸杞放入檸檬水中，由于檸檬水的酸性強(qiáng)，會(huì)呈現(xiàn)粉紅色。

三、黑枸杞泡水喝的正確方法

取15到20粒黑枸杞放到杯子里面，用50-75度水溫沖泡，等待3分鐘左右即可飲用。需注意的是，溫度過高，會(huì)破壞花青素和維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，而溫度過低的話，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，容易影響口感。

雖然黑枸杞的功效頗多，但是感冒發(fā)燒者、多尿患者、陰虛的體質(zhì)等人群不宜服用。