說到阿膠相信多數人都不陌生，特別是一些愛美的女性會食用阿膠來維持肌膚的飽和度，讓皮膚處于彈性十足的狀態(tài)，這主要是因為阿膠中的骨膠原及氨基酸等的功效，是一種營養(yǎng)價值很高的食物。那么阿膠怎么吃？什么人不適合吃阿膠？下面一起來了解下！

一、阿膠怎么吃？

1、做湯

可以將阿膠、雞蛋、蜂蜜一起搭配做湯，首先取適量的阿膠先燉化后加入適量的蜂蜜，然后攪拌均勻后倒入生的雞蛋液中攪拌后即可食用，這對于咳嗽咳喘的人來說有比較好的緩解效果。

2、做粥

用阿膠來做粥取適量的糯米和阿膠一起燉煮，能起到很好的養(yǎng)血、止血的功效，特別適合潤肺安胎。

3、泡酒

阿膠泡酒相信很多人都沒喝過，取適量的阿膠切成均勻的小塊，然后加入干凈的壇子中，再加入適量的黃酒，最后放置在文火上煮沸，待到阿膠化完后冷卻即可飲用，比較適合一些面色萎黃、血虛的人服用，有很好的止血補血、滋陰潤膚的作用。

4、煮紅棗

阿膠和紅棗都是調理身體比較好的食材，兩者搭配食用的話能很好的治療心脾兩虛、心悸失眠的現(xiàn)象。首先準備好適量的紅棗清洗干凈用，阿膠搗碎后待用，接著鍋中加入適量的水，將紅棗加入熬煮成紅棗湯后再將阿膠加入繼續(xù)熬煮至阿膠全部融化后加入適量的紅糖調味后即可服用。

5、泡蜂蜜

做把阿膠粉用開水沖泡開來，攪拌，然后再加入適量的蜂蜜，再攪拌勻就可以飲用了。蜂蜜能改善血液的成份，促進心腦和血管功能，經常服用對于心血管病人很有好處，蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用，食用蜂蜜能迅速補充體力，疲勞，增強對疾病的抵抗力，再加上的阿膠粉，那就更好了。

二、什么人不適合吃阿膠

1、陽虛者不能吃阿膠，陽虛者服用后，也會出現(xiàn)食欲不振、胃部飽脹，出現(xiàn)消化功能障礙等癥狀。

2、患有感冒、咳嗽、腹瀉或月經來潮時，應停服阿膠，等病情痊愈或經停后再繼續(xù)服用。

3、雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規(guī)定，但阿膠質地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。

綜上所述，阿膠雖然營養(yǎng)價值不錯，補血的作用也相當不錯，但不是每個人都能吃阿膠的。