雪花酥是最近幾年市場上特別熱銷的休閑零食，也是人們自己最喜歡在家中制作的手工零食，但很多人對雪花酥的配方以及做法技巧了解的不全面，不知道雪花酥怎么做才更酥脆，今天我會做這方面的介紹，能讓大家在了解雪花酥最佳配方的同時也掌握它的做法技巧。

雪花酥怎么做才更酥脆

1、雪花酥在做的時候想讓它更酥脆，一定要準(zhǔn)備質(zhì)量好的黃油，把準(zhǔn)備好的黃油要放在不粘鍋中用小火慢慢加熱，等它融化成液體以后才能加入其他的食材，這樣會讓做好以后的雪花酥口感更好。

2、雪花酥在做的時候，不但要掌握它的方法，技巧再做好以后還要把它保存在干燥的環(huán)境中，這樣能讓做好的雪花酥，保持酥脆的口感，做好以后還可以把它放入冰箱的冷藏室，這樣取出時會感覺雪花酥酥脆爽口，滋味誘人。

雪花酥的最佳配方

1、平時制作雪花酥的時候，要準(zhǔn)備200克棉花糖，在準(zhǔn)備150克小餅干盒，50克黃油全脂奶粉，要準(zhǔn)備100克蔓越莓干開心果以及核桃仁都要適量準(zhǔn)備一些，這些食材還可以根據(jù)自己的需要去替換。

2、把準(zhǔn)備好的黃油，如果加熱化開，再把準(zhǔn)備好的棉花糖入鍋不斷攪拌，等棉花糖溶化后，放入奶粉攪拌均勻，這時要及時關(guān)火，過度加熱會影響雪花酥的口感，把余下的其他配料放入進(jìn)去調(diào)勻取出放入到干凈的方盆里，讓它降溫，然后再把它切成塊狀，就能得到香酥爽口的雪花酥。

上面為大家介紹了雪花酥的做法技巧，能讓大家知道雪花酥怎么做才更酥脆，也讓大家了解了雪花酥的最佳配方，如果大家想吃雪花酥，就試著自己動手再加入制作吧。