蔥須也就是大蔥的根，是平時人們吃大蔥時很不受重視的存在，其實蔥須也有很高的利用價值，雖然它不能像蔥白和蔥葉那樣供人類食用，但它可以用來煮水而且能入藥，今天為大家介紹的就是蔥須的功效與作用禁忌，能讓大家對蔥須有更全面的了解。

蔥須的功效與作用

1、補充營養(yǎng)

蔥須也可以供人類食用，雖然它食用時口感沒有蔥白那么出色，但它能為人體補充豐富維生素a和微量元素鉀，還能讓人體吸收一些鈣和天然活性成分這些物質被人體吸收后能加快人體新陳代謝，可提高身體多器官功能。

2、發(fā)汗解表

發(fā)汗解表也是蔥須的重要功效，因為蔥須本身就是一種中藥材，它具有很強的散熱作用，可促使人類汗腺分泌汗液并能讓人類皮膚表面的毛孔張開，能讓身體內的汗液盡快排出體外，人們在出現(xiàn)風熱感冒時用它煮水喝，能發(fā)汗解表，會讓感冒癥狀盡快減輕。

3、通利二便

蔥須還能通利二便，它能作用于人類的腎臟，可提高人類腎功能，并能加快身體內尿液生成和排出，對人類經常出現(xiàn)的小便不利和身體水腫有一定治療作用。另外它含有的揮發(fā)油和辛辣刺激性物質對人類腸道還有一定刺激作用，可加快腸道蠕動，縮短人體排便時間，能預防緩解人類高發(fā)的便秘。

蔥須的禁忌

蔥須的保健功效與藥用功效都很出色，但它在食用時也有一些禁忌，生活那些胸部全和經常惡心嘔吐的人禁止服用蔥須，另外那些已經出現(xiàn)上火癥狀的人也禁止服用蔥須他們服用蔥須以后會讓身體不適癥狀加重。

蔥須的功效與作用及禁忌就為大家介紹這么多，能讓大家對蔥須有更深入的了解，今后大家再吃大蔥時記得把蔥須也收集起來，需要時可以用它煮水或者煎湯喝，服用后也會特別有特別好的保健效果出現(xiàn)。