鮑魚(yú)是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為海洋“軟黃金”。鮑魚(yú)是名貴的海洋食用貝類，被譽(yù)為“餐桌黃金，海珍之冠”。那么，鮑魚(yú)怎么養(yǎng)呢？

一、鮑魚(yú)怎么養(yǎng)？

(一)養(yǎng)殖場(chǎng)

鮑魚(yú)的養(yǎng)殖場(chǎng)宜選瀕臨外海，且具沙質(zhì)底的巖礁海岸，礁石層較多，風(fēng)浪平靜、水清、流暢的海區(qū)，海水比重長(zhǎng)年保持在1.02以下。自然藻類生長(zhǎng)繁茂，尤其是褐藻。

(二)人工養(yǎng)殖方式

①浮筏式：用網(wǎng)箱作養(yǎng)鮑容器，網(wǎng)箱長(zhǎng)80厘米、寬50厘米、高60厘米，箱架可用外套塑料管的8號(hào)鐵絲制成。塑料紗網(wǎng)的網(wǎng)目大小依幼鮑個(gè)體大小而定。定置于筏架上，網(wǎng)箱上部高出水面15厘米。這種養(yǎng)殖方式適用于幼鮑，飼養(yǎng)3~4個(gè)月后，再移到選定的海區(qū)內(nèi)。每箱可容1500~2000個(gè)幼鮑。開(kāi)始無(wú)需投料。長(zhǎng)至5毫米后，投喂少量的嫩海藻。應(yīng)經(jīng)常洗刷網(wǎng)籠，清除污物。

②垂下式：用特制的塑料箱作養(yǎng)鮑容器，掛在海區(qū)的浮筏上，垂下水深約2米。容器可因地制宜，如柳條筐或竹籠，但需將其套在尼龍網(wǎng)袋內(nèi)，眼大小根據(jù)鮑魚(yú)的大小而定。這種方法適用于較大鮑魚(yú)(一般殼長(zhǎng)3厘米以上)的飼養(yǎng)，也適用親鮑和商品鮑魚(yú)的養(yǎng)殖和暫養(yǎng)。

③陸地建池養(yǎng)殖：陸地建池養(yǎng)殖需要大功率的水泵供水和空壓機(jī)充氣，才能滿足較大密度飼養(yǎng)下的耗氧量。

④海邊建池養(yǎng)殖：利用潮間帶的洼下部，修整建池，留進(jìn)水閘門。最低水位不少于1~2米，內(nèi)設(shè)鮑礁。

⑤自然放養(yǎng)法：在天然海區(qū)，稍加改造，即可自然放流養(yǎng)殖，只需定時(shí)輪捕采收。

（三）餌料

幼鮑在3毫米時(shí)，只食硅藻，不必投餌。當(dāng)幼鮑長(zhǎng)至5~6毫米，吃滸苔等藻類，以后吃大型藻類，可定時(shí)投喂。夏季投餌數(shù)量不宜過(guò)多，以吃完為準(zhǔn)，每2~3天換餌1次。秋季宜投足新鮮餌料，每4~5天投餌1次。冬天則可8~10天投餌1次。裙帶菜和鵝腸菜混合投餌，聞養(yǎng)效果好。

（四）敵害生物

主要敵害有魚(yú)類、海星、章魚(yú)、鋸緣青蟹等。藤壺、牡蝠、石灰蟲(chóng)、苔蘚蟲(chóng)、海蛸等也與鮑魚(yú)爭(zhēng)奪食料，占據(jù)巖礁區(qū)，影響海藻生長(zhǎng)。一般均采用機(jī)械捕捉。