面包蟹又稱黃金蟹,是全世界最多膏的蟹種之一,個(gè)頭非常飽滿,是非常好的烹調(diào)食材。那么面包蟹產(chǎn)地哪里?多少錢一斤?面包蟹和帝王蟹哪個(gè)好吃?
面包蟹產(chǎn)地哪里?
面包蟹(黃道蟹)主產(chǎn)于東北大西洋,北至挪威,南至非洲北部,都有他們的足跡主要漁獲集中在FAO27區(qū)。
歐洲黃道蟹在中國我們普遍被稱為面包蟹、棕蟹、黃道蟹、黃金蟹等。主產(chǎn)于大西洋的東北部、北海和地中海海域。但主要還是集中在西歐大不列顛群島附近海域,是英國、法國、愛爾蘭、挪威等國的重要水產(chǎn),因此也常常被叫做“英國面包蟹”或“愛爾蘭黃金蟹”。
面包蟹多少錢一斤?
就目前的市場(chǎng)狀況看來,15、20、25、30、35、40、45到80元一斤的都有,不同的區(qū)域、不同的品質(zhì),價(jià)格肯定是有所不同的。
不過在我們的調(diào)查了解中,面包蟹的價(jià)格多在30-50元一斤,這也就告訴我們處于這個(gè)價(jià)格范圍內(nèi)的面包蟹是比較正常的。當(dāng)然了,各地的市場(chǎng)狀況不一樣,我們也不能肯定的說哪個(gè)價(jià)位是最合理的。
面包蟹和帝王蟹哪個(gè)好吃?
各有各自的特點(diǎn),帝王蟹生長于冷凍海水,生長期長蟹味重。面包蟹是泥蟹,吃的東西好所以蟹膏多但缺乏解味。
帝王蟹肉質(zhì)鮮甜,個(gè)大吃起來也過癮。面包蟹膏黃多,喜歡吃膏黃的可以嘗嘗。但是面包蟹買不好有膏黃少、甚至沒有的情況,給出膏黃建議也是責(zé)任,選面包蟹。