蓬蒿菜就是茼蒿菜，它的莖葉嫩時可食，也可以入藥，它的營養(yǎng)豐富，常吃對身體是有好處的。那么，蓬蒿菜是發(fā)物嗎？

一、蓬蒿菜是發(fā)物嗎？

蓬蒿菜不是發(fā)物。一般人皆可食用，食之有安心氣、養(yǎng)脾胃、消痰飲、利腸胃的功效，常吃對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效。

二、蓬蒿菜是涼性還是熱性？

蓬蒿菜既不是涼性也不是熱性，而是平性。適合大部人人群食用，最適合冠心病、高血壓病人食用。吃了后有調胃健脾、降壓補腦等效用，常吃對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效。但是，脾虛泄瀉者不能多吃。

三、蓬蒿菜是酸性還是堿性？

蓬蒿菜是堿性的。所謂堿性是指蔬菜、水果中含有的鈣、鉀、鈉、美等元素進入人體代謝后呈現堿性物質，能阻止血液向酸性方面變化。