香菇大家都很熟悉，生活中食用的比較多的是干制的香菇，我們也叫它為香杏。香菇之所以受歡迎除了味道鮮美以外，還具有很高的營養(yǎng)價值，我們常常用來燉湯提鮮。香菇個頭不大，外表棕褐色，近年來栽種的經(jīng)濟(jì)效益也有所提高。今天我們一起來看看香菇價格一般是多少錢一斤?栽培技術(shù)要點有哪些?

一、香菇價格一般是多少錢一斤?

一般來說，新鮮香菇的價格和干制香菇的價格相差比較大。新鮮香菇的價格會受到市場行情、品相、大小等因素的影響。干制香菇則會受到購買渠道、包裝等因素的影響。

根據(jù)食用菌商務(wù)網(wǎng)了解到，各地的新品香菇價格相差比較大，主要變動如下：

上海西郊國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心鮮品香菇3元一斤;浙江杭州蔬菜批發(fā)市場鮮品香菇7元一斤;山東省博山區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場鮮品香菇6元一斤;云南昆明關(guān)上蔬菜批發(fā)交易市場鮮品香菇4元一斤;武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場鮮品香菇3元一斤;甘肅蘭州城關(guān)區(qū)張?zhí)K灘蔬菜批發(fā)市鮮品香菇5元一斤。

山西省太原市五龍口批發(fā)市場干品香菇29元一斤;四川成都五塊石農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場干品香菇34元一斤;浙江龍泉市浙閩贛食用菌交易中心干品香菇35-40元一斤。

二、香菇栽培技術(shù)要點有哪些?

1、選擇合適的香菇品種

一般來說，選種要因地適宜，除此之外，還有根據(jù)季節(jié)選擇香菇的品種。例如北方地區(qū)，春季栽種和秋季栽種的選種有所區(qū)別，秋季的話選擇中溫偏低香菇菌種，春季的話選擇中溫、中溫偏高的菌種。

2、溫度條件

秋季栽種香菇的溫度一般在24-28℃是最為合適的，除此之外，還要保持菇房里面通風(fēng)，以免滋生細(xì)菌和蟲害。

3、濕度條件

香菇的濕度主要是講空氣相對濕度和菌筒的含水量，二者太高或者太低都是不能順利出菇的。

4、在塑料膜上面扎小孔

這一步主要是為了減少營養(yǎng)過多的消耗、方便香菇轉(zhuǎn)色以及順利出菇。轉(zhuǎn)色是與產(chǎn)量相關(guān)的，如果轉(zhuǎn)色以后呈現(xiàn)淡淡的褐色，并且密度大，這個時候產(chǎn)量是比較高的。如果轉(zhuǎn)色以后是呈現(xiàn)灰色的，這個時候菇類的質(zhì)量是比較差、產(chǎn)量也是比較少的。

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