面條菜，別名凈瓶、香爐草、米瓦罐、梅花瓶、面條菜、廣皮菜、瓢咀、甜甜菜、麥?zhǔn)竦?。是黃河中下游地區(qū)老百姓愛吃的一種野菜。那么，面條菜什么時(shí)候種？怎么做好吃？有哪些功效及作用？

面條菜什么時(shí)候種？

面條菜的種植比較簡(jiǎn)單，陽(yáng)臺(tái)或溫室栽培隨時(shí)可播種，只要不太冷適合長(zhǎng)葉就可以，我們只吃嫩莖葉露天的話春季栽培3月中旬至4月下旬，秋季栽培9月上旬至10月上旬，冬季溫室栽培隨時(shí)可播種。

面條菜怎么做好吃？

1.粉蒸面條菜

將面條菜擇洗干凈，控盡水分，用面粉拌勻，上屜大火蒸2--3分鐘，取出抖散，加蒜泥、鹽、香油、熟芝麻仁拌勻即可。

2.面條菜拼菊花

【原料】：面條菜、菊花

【調(diào)料】：蒜茸、鹽、白醋、味精、香油

【制作方法】：

面條菜擇洗干凈，放沸水中焯一下，撈出浸涼。菊花取花瓣放5%的鹽水中浸泡10分鐘，撈出洗凈。

面條菜和菊花分別用鹽、蒜茸、白醋、味精、香油拌勻，菊花放在盤子周圍，面條菜放在菊花中間。用胡蘿卜片圍邊點(diǎn)綴。

面條菜有哪些功效及作用？

1.面條菜味甘，性涼，味微苦，可以入心經(jīng)和肝經(jīng)，養(yǎng)陰清熱是它的主要功效，平時(shí)面條菜可以用于人類的吐血、咯血以及女性月經(jīng)不調(diào)等多種疾病的預(yù)防與治療，功效十分明顯。

2.面條菜有止血調(diào)經(jīng)的作用，平時(shí)人們出現(xiàn)吐血或者咳血以及月經(jīng)不調(diào)等疾病時(shí)，可以把面條菜適量用清水洗凈，然后與雞肉一起入鍋，加清水燉食，燉好以后加入適量食用鹽進(jìn)行調(diào)味，調(diào)勻以后吃肉和面條菜并喝湯，就能起到良好的止血作用。

3.面條菜中有大量的纖維素和碳水化合物，而且它還是能清熱去火，可以緩解腸燥，平時(shí)食用以后不但能加快腸胃蠕動(dòng)促進(jìn)大便排出，還能清除腸道中的多種毒素，對(duì)人類的便秘與結(jié)腸癌有一定的預(yù)防作用。