白菜在我們國(guó)家種植歷史悠久，品種也非常多，既可以清炒、也可以腌制成醬菜食用，深受消費(fèi)喜愛(ài)。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，因此適合在冷涼季節(jié)生長(zhǎng)。那白菜是什么季節(jié)的蔬菜?種植技術(shù)要點(diǎn)有哪些?

一、白菜是什么季節(jié)的蔬菜?

白菜的品種不同、地域不同，種植與收獲的時(shí)間也不盡相同。大白菜以秋季生產(chǎn)為主，春夏栽培以調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)，增加花色品種為輔。其中秋大白菜栽培品種最多、面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最好。

二、白菜種植技術(shù)要點(diǎn)有哪些?

1、首先做育苗床

要求在背風(fēng)向陽(yáng)田間地頭，有灌溉條件打畦3米寬長(zhǎng)10米，將篩選好的過(guò)圏糞50%和沒(méi)有種過(guò)菜的田土50%， 約2—3立方米土加入二胺5公斤，鉀肥2公斤，福美雙或代森錳鋅農(nóng)藥1000倍液噴灌，防病蟲(chóng)害，將營(yíng)養(yǎng)土拌均后裝入8×12公分的紙袋內(nèi)，然后擺放在苗床上，將浸泡好的種籽每袋撒5-8粒，然后覆土2-3公分，澆透水，用朔料每隔1米插竹片起拱覆蓋，保持棚內(nèi)溫度25-28℃左右，待苗出齊后2葉一心進(jìn)行及時(shí)梳苗、定苗。加強(qiáng)管理除草防病和水份溫度調(diào)控，注意通風(fēng)練苗等事項(xiàng)，一般育苗時(shí)間7月10-15日。

2、移栽時(shí)間與技術(shù)

首先在收獲后的麥地、小蔥地、早玉米、馬齡薯地的基礎(chǔ)上進(jìn)行整地起壟夾肥，因品種不同確定株距，一般60公分壟在1—1.5尺，刨埯，畝施口肥二胺或復(fù)合肥10公斤/畝，農(nóng)家肥2m3/畝，必須在7月末前移栽完。

3、加強(qiáng)移栽后的管理

中耕除草：在白菜移栽7-10天時(shí)開(kāi)始查田補(bǔ)苗、間苗。間苗的原則是去雜留純，去劣留優(yōu)，去歪留正，去小留大。中耕除草主要在幼苗期和蓮座前期進(jìn)行，一般進(jìn)行3次，分別在間苗、定苗和雨后進(jìn)行。要求做倒“開(kāi)頭淺、中間深，開(kāi)盤(pán)以后不傷根”，“深除壟溝，淺除壟背”，“濕深除，干淺鋤”，菜葉封壟后停止中耕，以免損傷葉片，若發(fā)現(xiàn)雜草，可隨時(shí)拔掉。

追肥：為促進(jìn)幼苗健康生長(zhǎng)，追肥以速氮肥為主，在定苗后[團(tuán)棵肥]一次追施尿素10公斤/畝， 鉀肥5公斤/畝，保證發(fā)棵肥、抱心肥的生長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)充足，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

灌水：大白菜需水量很大，但各生長(zhǎng)階段對(duì)水份要求不同，幼苗期應(yīng)小水勤澆，禁大水漫灌，澆水時(shí)應(yīng)在每天早晨或晚上進(jìn)行，一般10天左右可視墑情而定?？傊珊的瓯Ｈ?，3水勿少;定苗之后，各澆1次水，幼苗期降地溫，小水勤澆;結(jié)合中耕蹲苗時(shí)，控水不澆，蹲完苗追肥后，兩水緊澆結(jié)求期勿干地，收獲前少澆 、 停澆。