彩椒是甜椒中的一種，因其色彩鮮艷，多色多彩而得其名。新鮮的彩椒大小均勻，色澤鮮亮，聞起來具有瓜果的香味，那么彩椒是轉(zhuǎn)基因食品嗎？寶寶能吃嗎？不能和什么一起吃呢？

一、彩椒是轉(zhuǎn)基因食品嗎

彩椒一般被歸類為甜椒，因顏色多樣而得名。常見的甜椒顏色包括綠色、黃色、橘色和紅色。此外還有較為少見的紫色、棕色和白色等。這些顏色主要是因為甜椒中含有不同類型的花青素所致，屬于天然存在的遺傳基因差異。很多罕見的顏色是雜交或者變種產(chǎn)物，并非轉(zhuǎn)基因的結(jié)果。

關(guān)于彩椒的歷史：秘魯?shù)氖非斑z留物顯示甜椒很早就在中美洲和南美洲被當(dāng)?shù)厝朔N植。哥倫布在1493年將彩椒種子帶回歐洲，后來又傳播到其他國家和地區(qū)。如今，我國已經(jīng)成為了世界上最大的甜椒出口國。

目前，我國公開的商業(yè)化轉(zhuǎn)基因食品中是沒有甜椒的。雖然我國曾經(jīng)批準(zhǔn)過抗病毒甜椒的商業(yè)化種植，但是，與常規(guī)甜椒相比，轉(zhuǎn)基因甜椒并沒有明顯優(yōu)勢，因而被市場自然淘汰了。

二、彩椒寶寶能吃嗎

寶寶是可以食用彩椒的。彩椒富含鉀元素，每100克彩椒就有278毫克鉀元素，寶寶吃彩椒，可以補充鉀元素，有利于提高體力，提高自身的抗熱能力，保持神經(jīng)系統(tǒng)的興奮，保持活力，促進(jìn)良好性格的養(yǎng)成，還可以調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡。

彩椒富含維生素A，每100克彩椒就含有132微克的維生素A，寶寶吃彩椒，補充維生素A，可以養(yǎng)眼明目，促進(jìn)良好視力的養(yǎng)成。

彩椒營養(yǎng)元素豐富，如蛋白質(zhì)，維生素，胡蘿卜素，纖維素，無機(jī)鹽等等，寶寶吃彩椒，可以補充營養(yǎng)元素，有利于強身健體和身體的健康發(fā)育。彩椒含有蛋白質(zhì)，寶寶吃彩椒，可以補充蛋白質(zhì)，提高免疫力，增強抵抗力，維持免疫機(jī)能的正常。

彩椒富含維生素C，寶寶吃彩椒，可以補充維生素C，補充精力，保持活力，促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝和血液循環(huán)，保護(hù)血管健康，促進(jìn)血液功能的增強。

彩椒富含磷，每100克彩椒就含有26毫克磷，寶寶吃彩椒，補充磷，有助于大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育，可以促進(jìn)骨骼和牙齒的健康發(fā)育。

彩椒富含纖維素，寶寶吃彩椒，可以補充纖維素，促進(jìn)腸胃消化，利于排毒排尿，改善胃口，增進(jìn)食欲，養(yǎng)成愛吃飯的好習(xí)慣。

三、彩椒不能和什么一起吃

1、和甜椒相克的食材

甜椒+香菜甜椒不能和香菜一起吃；會降低營養(yǎng)價值

甜椒+葵花籽甜椒不能和葵花籽一起吃；會妨礙維生素E吸收

2、適宜搭配食材

甜椒+豬血甜椒和豬血一起吃；可以促進(jìn)鐵吸收

甜椒+白菜甜椒和白菜一起吃；可以促進(jìn)腸胃蠕動、幫助消化