酸棗仁，別名棗仁、酸棗核、山棗仁。由鼠李科喬木酸棗成熟果實去果肉、核殼，收集種子，曬干而成。生于向陽山坡、路旁，主要產(chǎn)于河南、河北、陜西、遼寧、山西、山東、云南等地。那么，酸棗仁價格多少錢一斤？怎么吃？有哪些功效及作用？據(jù)了解，酸棗仁價格在120-170元/斤，不同地區(qū)價格會有所不同。

酸棗仁怎么吃？

1.酸棗仁人參粉準備材料：酸棗仁中量，人參少量，茯苓偏多可行做法：共研為細末。每次5~6g，溫水服用。也可入粥中煮食。提示：注意去除硬皮，也就是酸棗仁外面的殼，沒用處。可以在買的時候先把殼挑掉，再磨成粉。

2.酸棗仁人參湯茶酸棗仁湯是東漢張仲景創(chuàng)制的名方，是治療失眠的經(jīng)典方劑，《金匱要略》記載：“虛勞虛煩不得眠，酸棗仁湯主之。”準備材料：酸棗仁少許，冷水約一壺具體做法：水煎去沉淀物，入暖水瓶當湯或當茶喝吧提示：沉淀物可以放在鍋里煮一下，喝煮來的湯即可，這樣就再次利用了。

3.酸棗仁湯組成：酸棗仁（去殼，取仁）、甘草（炙）、生地黃、梔子仁、麥門冬、人參、當歸身各等分。做法：取酸棗仁三錢搗碎，用水煎服，最好是每晚睡前一小時服用。作用：酸棗仁能抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)，有較恒定的鎮(zhèn)靜作用。對于血虛所引起的心煩不眠或心悸不安有良效。

4.棗仁百合排骨湯（滋陰安神）百合20g，酸棗仁10g，小排骨200g，鹽適量的。百合洗干凈，用溫水浸泡約10分鐘；酸棗仁用刀背稍微壓碎；小排骨洗干凈，焯去血水，放進鍋里，加入百合，酸棗仁后，然后加入750g（3杯）水，放進電飯鍋里，放鹽調(diào)味，煮到開關(guān)跳起就可以食用。

5.酸棗仁粥：酸棗仁10g，生地黃15g，粳米100g。棗仁、地黃水煎取汁，入粳米煮粥食。

源于《圣惠方》。本方以酸棗仁滋養(yǎng)安神，生地黃養(yǎng)陰清心。用于心陰不足，心煩發(fā)熱，心悸失眠。

酸棗仁有哪些功效及作用？

1.酸棗仁即酸棗的種子，經(jīng)炮制后可作藥用，它含有生物堿、多種氨基酸和金屬元素等成分，能起到寧心安神、補中養(yǎng)肝、斂汗等作用，對虛煩不眠、驚悸怔忡、體虛自汗等病癥有較好的治療效果。酸棗仁常與靈芝配伍起效，具有安神助眠等作用，可治療嚴重性失眠。

2.酸棗仁的作用酸棗仁含有生物堿，皂苷和黃酮等多種藥理成分。具有鎮(zhèn)靜、催眠、鎮(zhèn)痛、抗驚厥、降血脂、抗血小板聚集、增強免疫功能、降壓、抗缺氧、抗心肌缺血、抗心率失常、抗衰老、抗輻射等作用。